Saldākais un delikātākais deserts ir zemenes ar putukrējumu. Ražas sezonā to var baudīt katru dienu. Bet ko tad, ja vēlaties sevi palutināt ar šādu gardumu ziemā? Tad jums ir jāpagriež acis uz saldētām zemenēm un no tā jāizgatavo deserts, it īpaši tāpēc, ka tas pēc garšas praktiski neatšķirsies. Starp citu, visi vitamīni un mikroelementi tiek saglabāti saldētās ogās, tāpēc delikatese izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī veselīga.
Pērciet lauku krējumu, biezu, vēlams ar tauku saturu vismaz 50%, bet, ja šāda produkta nav, nopērciet veikala versiju - vismaz 35%. Atcerieties, ka piena produktu var saputot, un tad pie izejas iegūsiet nevis krējumu, bet sviestu! Tāpēc atdzesēto krējumu sakuļ ne ilgāk kā 2-3 minūtes, līdz tas ir biezs.
Sastāvdaļas:
Saldētas zemenes - 400 g
Krēms - 300 ml (ne mazāk kā 35% tauku)
Cukurs - 70 g
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Ielieciet zemenes dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Līdz krēma izveidošanai tie nedaudz atkausē, un tos var nomizot un sagriezt gabaliņos. Ja izmantojat svaigas zemenes, vienkārši nomazgājiet tās un noņemiet astes.
Ievietojiet krējumu virtuves kombaina traukā un pievienojiet cukuru. Ideālā gadījumā izmantojiet cukura pulveri, bet, ja šāds produkts nav pie rokas, tad derēs parastais granulētais cukurs.
Bļodas saturu 2-3 minūtes sakuļ krējumā. Putukrējums stingri jāpiestiprina pie putotāja un nav jānopilina. Izmantojot virtuves kombaina vietā maisītāju, nedaudz palieliniet putošanas laiku, jo šī tehnika ir mazāk jaudīga.
Nomizotās ogas sagriež uz pusēm vai trīs daļās, pusi masas ielieciet porcijās glāzēs vai bļodiņās pirmajā kārtā.
Putukrējumu ievieto vārīšanas šļircē un izspiež to virs zemeņu slāņa.
Pievieno atlikušās sasmalcinātās ogas.
Uz tiem izspiest tikko saputoto krējumu un izrotāt pēc savas gaumes.
Tā kā receptē tika izmantotas saldētas zemenes, desertu nav nepieciešams papildus atdzesēt! Bet vasarā to var ievietot ledusskapī uz pusstundu.
Pasniedziet zemenes ar putukrējumu uz galda pēc pamatēdiena vai ar šampanieti romantiskām vakariņām!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro