Griķi tiek pasniegti uz galda ne tikai kā piedevu; no šī graudauga jūs varat izveidot īstus kulinārijas šedevrus. Pareizi izvēlēta sastāvdaļu kombinācija un īpašs gatavošanas veids padara parasto griķu biezputru par garšīgu ēdienu. Šodien mēs gatavojam griķus ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem.
Mēs ņemam sēnes, kuras ir ērti lietot. Atkarībā no izmantotajām sēnēm to sākotnējā apstrāde mainīsies, jo katram sagatavošanas veidam ir savas īpatnības. Trauku noteikti papildiniet ar dārzeņiem. Pietiks ar standarta sīpolu un burkānu komplektu. Gatavošanas process nepavisam nav dīvains, tāpat kā pati labība. Komponenti tiek cepti uz pannas, un pēc ūdens pievienošanas tie nīkt tajā pašā vietā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Griķi - 250 gr.
Šampinjoni - 250 gr.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Augu eļļa - 40 ml.
Ķiploki - 2 zobi
Ūdens - 500 ml.
Garšvielas (kurkuma, paprika) - 0,5 tējk l.
Zaļie - 20 gr.
Sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Noņemiet augšējo slāni no sakņu kultūrām, mazgājiet. Sīpola galvu sagriež mazos kvadrātos, burkānus ar trīsstūrveida šķēlītēm. Jūs varat mainīt dārzeņu griešanas veidu, pamatojoties uz personīgo izvēli.
Uz plīts novieto lielu pannu, ielej pusi norādītās augu eļļas daļas, uzkarsē, pēc tam pievieno dārzeņu šķēles. Sautējiet dārzeņus apmēram 5 minūtes vidējā siltumā, lai sīpoli nedegtu, bet būtu tikai piesātināti ar eļļu un mīkstināti. Tas pats attiecas uz burkāniem.
Sagatavojiet sēnes paralēli - rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet lielā veidā, lai tās justos labi gala traukā.
Uz brīdi pārvietojiet ceptos dārzeņus uz sāniem, lai atbrīvotu vietu sēnēm. Ielieciet sēnes pannā. Vispirms iztvaicē visu sulu, ko sēnes izdalīs, pēc tam 5 minūtes apcep, sajaucot ar dārzeņiem.
Nedaudz kārtojiet putraimus, atbrīvojot tos no iespējamiem gružiem, ielādējiet pannā ar saturu, samaisiet. Cepiet maisījumu šajā sastāvā vairākas minūtes.
Pēc tam ielej karstu ūdeni norādītajā tilpumā. Šķidrumam jābūt apmēram 2 pirkstiem augstākam par masu. Pēc garšas iemet garšvielas un sāli, trauku uzvāra, uguni samazina līdz minimumam.
Vārīt griķus ar sēnēm zem slēgta vāka nākamās 20-25 minūtes, līdz viss ūdens ir pazudis. Tajā pašā laikā putraimiem vajadzētu kļūt mīkstiem un drupinātiem.
Ļaujiet traukam nedaudz stāvēt, pēc tam izkārtojiet uz plāksnēm, pievienojiet zaļumus.
Griķi ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem ir gatavi.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!