Kondensētais piens mājās gatavojas nav grūti. Palutiniet sevi un savus mīļos ar svaigu gardumi augstākās kvalitātes!
1. Pašdarināts recepte kondensētais piens
sastāvdaļas:
1 l piena 3,2% tauku
1 ēdamk. cukurs
0,5 tējkarotes vaniļas cukurs
preparation:
Ielej pienu pannā ar biezu apakšu, pārlej tase cukura, to izšķīdina un dot pienu līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā siltumu. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, līdz piens nav vārīta uz leju, līdz divām trešdaļām no sākotnējā apjoma.
Svars būtu patīkams krēms krāsu un nedaudz thickish.
Tas norāda gatavību. Pēdējā brīdī pievieno vaniļas cukuru, izšķīdināt to un ļaut sākt vārīties uz pāris sekundēm masu.
No viena litra piena tiek iegūts apmēram 400 g mīļoto produktu. Kondensētais piens mājās dod ļoti bieza un viskoza, bet vispirms ir nepieciešams atdzist (karsts tas ir šķidrums).
2. Recepte Vanilla kondensētais piens
lūdzuABONĒTmanā kanālā :)
sastāvdaļas:
250 ml piena 3,2% tauku
1.5 pants. piena pulveris
1.5 pants. cukurs
1 paciņa vaniļas cukura
preparation:
Sajauc bļodā noslaucīt silts piens, piena pulveris un cukuru, pievienojiet vaniļas.
Maisījums mazā katliņā, ielieciet ūdens vannā (ielieciet ēdienus lielā katlā ar verdošu ūdeni).
Samazināt siltuma un gatavot maisījumu apmēram stundu, laiku pa laikam apmaisot, līdz bieza.
Saņemt puslitru brīnišķīgi mājās iebiezināta piena.
3. Recepte Cream vārīta iebiezinātais piens
sastāvdaļas:
1 l piena 3,2% tauku
500 g cukura
Dzimumu glāzes ūdens
preparation:
Pannā ar biezu apakšu ielej cukuru, pievieno ūdeni un vāra sīrupu (sniegt dažas minūtes vārīties).
Aizpildiet pienu, uzkarsē maisījumu refluksa.
Vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu, bieži maisot aptuveni divas stundas.
Kad piens sabiezē un kļūst patīkams krēms krāsu, noņem no uguns un atdzesē.
4. Recepte Iebiezināts piens vārīti ar sviestu
sastāvdaļas:
500 g gatavā pulverveida cukurs
375g svaigu pienu
40 g sviesta
preparation:
Ielej pienu augstā katliņā, pievieno sviestu un pūdercukurs.
Put uz lēnas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.
Vāra 10 minūtes virs vidējā siltumu. Noņem no sildītāja un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Ielej burkā, ledusskapī un atstāj uz nakti ledusskapī, lai sabiezēt.
5. Recipe Vārīta kondensēto pienu ar kakao
sastāvdaļas:
1 l piena 3,2% tauku
500 g cukura
ūdens 1/4 pants
1 ēdamkarote kakao
preparation:
Ēdiena gatavošanai, izmanto ļoti svaigs un palielinātu tauku saturu, tad svars būs ļoti patīkama krēmveida garša.
Jo ēdienus ar biezu apakšu ielej cukura un pievieno ūdeni. Nepārtraukti maisot, izšķīdina cukuru un sīrupu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Turiet pie siltuma 2-3 minūtes.
Fine straume pielej pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu līdz sabiezē, laiku pa laikam apmaisot.
Aizpildīšanas caur sietu kakao pulveri un rūpīgi jāsamaisa, līdz gluda, ļaut sākt vārīties citu vienu minūti, un atstāj atdzist.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!