Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes jums izrādījās interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Katra mājsaimniece, ja viņai ir malta gaļa un kartupeļi, var sagatavot pienācīgas vakariņas lielai ģimenei!
Šovakar vakariņās gatavoju kotletes ar kartupeļiem. Es to visu cepu cepeškrāsnī ar mērci, zem siera garozas. Tas ir ļoti garšīgs un vienkāršs, un ar mērci kotletes kļūst neticami sulīgas.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 500 g
Kartupeļi - 4-5 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
Zaļie
Sāls, melnie pipari, garšvielas
Cietais siers - 100 g
Mērcei:
Sviests - 50 g
Milti - 2 ēdamk. l. (nepilnīgs)
Piens - 0,5 l
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Šī ēdiena pagatavošana notiks vairākos posmos - bet, viss notiek ļoti ātri! Pirmkārt, mēs mizojam kartupeļus, ielieciet tos katliņā, piepildām ar ūdeni un vārām burtiski 5 minūtes, pēc tam, kad ūdens vārās. Kartupeļus var pagatavot veselus un pēc tam sagriezt apaļās šķēlēs. Vai arī nekavējoties sasmalciniet pirms vārīšanas... Nav atšķirības!
Kamēr kartupeļi vārās, sagatavo mērci - uz pannas izkausē sviestu, pievieno miltus, samaisa un pamazām ielej pienu, pēc sabiezēšanas pievieno sāli un melnos piparus pēc garšas. Tas prasīs mazāk nekā 5 minūtes.
Un tagad mēs gatavojam kotletes. To pagatavošanai ņemam jebkuru malto gaļu, pievienojam sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, kas izspiesti caur ķiploku presi. Sasmalcināti zaļumi, manā gadījumā tas ir dilles, bet jūs varat izmantot pilnīgi jebkurus zaļumus, un ne tikai svaigus. Ielieciet garšvielas pēc savas gaumes, melnos piparus un sāli, samaisiet.
No gatavās maltās gaļas veidojam mazas kotletes.
Pēc tam paņemiet piemērotu cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar nedaudz augu eļļas, izlieciet kotletes un aizpildiet visu brīvo vietu ar sasmalcinātiem vārītiem kartupeļiem.
Pa virsu lej piena mērci un sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Kotletes ar kartupeļiem tiek pagatavotas cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, apmēram 30-35 minūtes. Un pirms pasniegšanas jūs varat apkaisīt trauku ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem - un tas ir ļoti sulīgs un garšīgs! Pagatavojiet, nogaršojiet, lielisku apetīti!