Recepte ir noderīga gavēņa dienās un tiem, kas izslēdz olu, piena, sviesta un citu dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanu. Šī šokolādes kūka tiek klasificēta kā "mitra", tās drupa paliek sulīga, līdzīga braunijai, bet garoza, gluži pretēji, izžūst līdz gurkstēšanai.
Cukura daudzumu var noregulēt 150-200 g robežās - atkarībā no tā, cik salds tu esi. Jebkurā gadījumā kūka patīk ar bagātīgu šokolādes noti, dziļu tumšu krāsu un samtainu struktūru.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Milti - 300 g
Ūdens - 200 ml
Augu eļļa - 50 ml
Cepamais pulveris - 0,5 tējk l.
Soda - 0,5 tējk l.
Etiķis - 30 ml
Cukurs - 150 g
Kakao pulveris - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim recepte:
Ja jūs nolemjat cepeškrāsnī cept pats savu šokolādes smalkmaizīti, ņemiet uzskaitītos priekšmetus. Piemērota liesa rafinēta eļļa - kukurūza vai saulespuķe. Vispirms izsijā miltus.
Nejaušā secībā tie tiek aromatizēti ar vaniļu, rumu, miziņu, lai uzlabotu garšu, tiek iemesta šķipsniņa sāls.
Apvienojiet dzeramo ūdeni istabas temperatūrā, augu eļļu un vīna etiķi plašā traukā. Nedaudz sakratiet.
Tad pievieno granulētu cukuru, sakuļ ar putojamo slotiņu un izšķīdina kristālus. Jūs varat kādu laiku to nolikt malā un ļaut cukuram pilnībā izšķīst.
Citā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: kviešu miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, sāli, ja vēlaties, un daļu kakao pulvera. Izvēlieties augstas kvalitātes kakao pulveri, tad kūka saņems ne tikai nokrāsu, bet arī izteiksmīgu šokolādes garšu.
Miltu maisījumu pa daļām ielejiet šķidrumā, turpiniet mīcīt apli. Mēs noņemam visas sausās vietas.
Liesas kūkas mīklai jābūt ļoti biezai, stingrai, bet lipīgai un auklai.
Mēs piepildām veidni ar "franču kreklu" (ieeļļotu un pulverveida ar plānu miltu slāni) ar savu mīklu - vienmērīgi. Mēs nosūtīt kūku uz cepeškrāsni (jau karstu), cep 180 grādos apmēram 40 minūtes.
Gatavību pārbaudām, caurdurot ar garu lāpu. Ja iesms paliek tīrs un drupa ir sausa, ir pienācis laiks izslēgt uguni. Atdzesē traukā, tad, apgriežot to, izņem.
Apkaisa ar cukura pulveri, sagriež gabaliņos un pasniedz liesu šokolādes smalkmaizīti uz galda.
Baudiet savu tēju!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!