Ģimenes vakariņām sagatavojiet cūkgaļas mērci ar sojas mērci. Pasniedzot to ar vārītiem rīsiem un svaigiem garšaugiem - tas izrādās vienkāršs, garšīgs un daudzpusīgs ēdiens ikdienas uzturā. Ja kāds no mājiniekiem ir pret tieši šādu piedevu, nomainiet to ar kartupeļu biezeni, makaroniem, griķiem vai citiem graudaugiem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 500 g
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Milti - 40 g
Sojas mērce - 50 ml
Ūdens - 150 ml
Augu eļļa - 30 ml
Sāls, karstie pipari, zaļumi - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai mājās pagatavotu gardu gaļas mērci rīsiem un citiem rotājumiem, izmēģiniet kādu no uzskaitītajiem pārtikas produktiem. Ja nepieciešams, iepriekš atkausējiet cūkgaļu. Arī recepte ir piemērota liellopu, jēra, mājputnu gaļai. Vāra baltos rīsus sālītā verdošā ūdenī.
Tajā pašā laikā tīru cūkgaļas mīkstumu sagriež apmēram tāda paša izmēra stieņos. Ne pārāk plāni, lai gaļas gabali būtu skaidri jūtami mērcē. Apkaisa ar kviešu miltiem.
Rūpīgi sajauciet gaļu ar miltiem, apcepiet katru gabalu no visām pusēm. Sākotnējās cepšanas laikā miltu slānis pārklāj cūkgaļu ar čaumalu, saglabās šķiedru sulīgumu un maigumu, un nākotnē kļūs par šķidruma (mērces) biezinātāju.
Mēs ielādējam cūkgaļas gabalus pannā ar karstu, liesu rafinētu eļļu. Cepiet uz lielas uguns 3-4 minūtes, samaisiet, ļaujiet gaļai nedaudz brūnas.
Tad pievienojiet dārzeņus. Šajā receptē ir burkāni un sīpoli. Sasmalciniet sev ērtā veidā. Jūs varat sasmalcināt vai izmest diezgan lielu griezumu. Vēlreiz samaisiet un nākamās 2-3 minūtes piesātiniet ar eļļu. Jūtieties brīvi paplašināt dārzeņu komplektu, ja vēlaties, ieviešiet saldētas sagataves.
Pēc iepriekšējas cepšanas gaļu ielej ar dārzeņiem ar sojas mērci un dzeramo ūdeni. Uzvāra, pazemina temperatūru un vāra apmēram pusstundu. Dažreiz mēs maisām ar lāpstiņu, neļaujam tai sadedzināt. Ja nepieciešams, papildus garšojiet ar sāli, garšvielām. Pamēģini.
No plīts izņem garšīgi smaržojošo gaļas mērci, pievieno smalki sagrieztas dilles vai citus garšaugus. Pipari, samaisa.
Ielejiet nedaudz gaļas mērces vārīti rīsivai cita rotā pēc saviem ieskatiem. Mēs pasniedzam ēdienu karstu un bez kavēšanās.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!