Kā likums, biezas pankūkas gatavo, pamatojoties uz kefīru vai jogurtu, taču reiz šī burvīgā recepte, kuru tagad bieži lietoju, nonāca manā pavārgrāmatā. Neskatoties uz to, ka mīklu mīca ar pienu, ceptas preces ir sulīgas, porainas un ļoti garšīgas.
Šādas pankūkas var pagatavot brokastīs un ņemt līdzi kā uzkodu darbā, skolā vai koledžā. Visbiežāk tos pasniedz ar ievārījumu, medu un tasi aromātiskas tējas.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Piens - 500 ml.
Cukurs - 4 ēdamkarotes
Vistas ola - 2 gab.
Soda -1 tējk
Etiķis - 1 tējkarote
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Kviešu milti - 320 g
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet ēdienu, kas norādīts receptē.
Nomazgājiet olas zem tekoša ūdens, nosusiniet un sakuliet dziļā traukā. Pievieno granulētu cukuru un maisījumu sakrata ar putojamo slotiņu. Nav jācenšas sist, līdz parādās pūkainas putas, galvenais ir apvienot dzeltenumus ar baltumiem.
Olu maisījumā ielej siltu pienu un augu eļļu, vēlams bez smaržas.
Tad pievienojiet cepamo pulveri un soda, kas dzēsts ar etiķi vai citronu sulu.
Maisiet un pievienojiet izsijātus kviešu miltus.
Vēlreiz samaisiet, līdz iegūst vienmērīgu pankūku mīklu. Pēc konsistences tam vajadzētu atgādināt krējumu ar zemu tauku saturu. Galvenais ir tas, ka sausie komponenti vienmērīgi izkliedējas visā šķidrumā.
Pirms pirmās pankūkas cepšanas eļļojiet pannu ar plānu augu eļļas slāni un labi sasildiet. Izlejiet daļu mīklas, izveidojot vēlama izmēra apaļu kūku. Lai pankūkas būtu vienādas, mīklu ielej ar mērīšanas trauku (mans tilpums ir 50 ml).
Burtiski pēc 1-1,5 minūtēm visa pankūkas virsma tiks pārklāta ar maziem burbuļiem, un apakšējā daļa sāks iegūt zeltainu krāsu.
Izmantojot lāpstiņu, to viegli apgriež un apcep apmēram minūti no otras puses. Šādi cep visas pankūkas.
Garšīgi, pūkaini konditorejas izstrādājumi ir gatavi degustācijai.
Biezās pankūkas no piena mīklas pārnes uz plakanas plāksnes torņa formā (viena virs otras) un pasniedz siltas. Jūs varat tos papildināt mājās gatavots ievārījums, tas izrādīsies ļoti garšīgs. Es ļoti iesaku pamēģināt!
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!