Sveiki godīgie cilvēki. Šodien mana padomju salātu cūciņa tiek papildināta ar spilgtu pārstāvi, kas gandrīz iekļauts "Sarkanās grāmatas" salātos "Turtle". Es to redzēju uz galda jau sen, un pēdējo reizi to gatavoju apmēram pirms 8 gadiem. Bet, spriežot pēc trafika internetā, šie salāti necieš uzmanības trūkumu. Šodien mēs to sagatavosim.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas fileja -250 g;
Zaļais ābols - 1 liels;
Olas - 3 gab.;
Sīpols - ½ maza galva;
Siers - 80 g;
Valrieksti - 80 g;
Jogurts pēc garšas;
Sāls pēc garšas.
Salātu lapa dekorēšanai
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Vistas fileju ielej ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāra uz mazas uguns, lai tā tik tikko vārītos, līdz tā kļūst mīksta. Parasti tas aizņem 30 minūtes. Tad izņem gaļu un ļauj atdzist. Sagriež kubiņos.
Vāra olas cieti vārītas līdz mīkstam (7–8 minūtes) un sadala baltumos un dzeltenumos. Atstājiet dekorēšanai vienu dzeltenumu un pārējo sarīvējiet. Es atstāju divus, lai būtu drošībā.
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to ļoti mazos, kārtīgos kubiņos.
Ielieciet sasmalcinātu sīpolu sietā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pēc tam noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni.
Sarīvē sieru.
Ielieciet rīvētu olbaltumvielu uz trauka. Slaucīt ar jogurtu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Ielieciet vistas fileju virs olbaltumvielām un pievienojiet karoti vai divas jogurta. Vistas gaļa bieži ir nedaudz sausa, tāpēc jogurta mērce nekaitēs.
Nākamais liek sīpolu.
Un pa virsu - nomizots un sarīvēts ābols. Manā gadījumā 2 mazi. Ja vēlaties, atkal ieeļļojiet ar jogurtu. Bet ābolu bija daudz, un es no tā atteicos.
Nākamais slānis ir rīvēts siers.
Nākamais - dzeltenums, kas sarīvēts uz smalkas rīves.
Valriekstus pietiekami smalki sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņās.
Pārklājiet visus salātus ar riekstu drupām. Ja pēkšņi nepietiek - sasmalciniet un pievienojiet.
Laiks apbrīnojamam dekoram 😉 Tad es nolēmu atteikties no idejas no majonēzes strēmelēm izgatavot apvalka formas rotājumu. Manai smalkajai garīgajai organizācijai tas jau ir par daudz. Tāpēc es aprobežojos ar bruņurupuča vainagu, pāva asti un olu baltuma galvu un kājām. Manai meitai patika 🙂
Bruņurupuču salāti ir gatavi.
Secinājumi: man patika šī iespēja, visu majonēzes bundžu aizstājot ar mājās gatavotu jogurtu. Izrādījās diezgan tradicionāli, pārslu salāti, ar kuriem jūs nevienu nepārsteigsiet, bet diezgan garšīgs, ar nelielu ābolu skābumu, patīkamu riekstu nokrāsu un sulīgu, pateicoties jogurtam, cālis. Varbūt es to pat atkārtošu.
Ko jūs domājat par Turtle salātiem? Vai tas tiek pagatavots jūsu mājās?
Šodien man ir viss, dārgās dāmas un kungi. Gatavojiet jautri un esiet vesels. Jūsu krūšturis.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!