Daudzi cilvēki zina un mīl šodienas ēdiena versiju, kuru es vēlos piedāvāt pagatavot - tā ir gaļa franču valodā ar kartupeļiem krāsnī. Cepšana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, rezultāts vienmēr ir maiga, pārsteidzoša garša. Šāds cienasts pat cienīgi rotās banketu galdu.
Ir svarīgi izvēlēties svaigu un labu cūkgaļu ar tauku slāņiem. Papildus gaļai sastāvā ietilpst kartupeļi, sulīgi tomāti un sīpoli. Mazliet ķiploku ēdienam piešķir miziņu. Skābais krējums un siers ir atbildīgi par smalku krēmveida noti.
Gatavo ēdienu varat pasniegt ar dažādiem svaigiem dārzeņiem, mērcēm, marinētiem gurķiem un citiem mājās gatavotiem produktiem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 300 g
Kartupeļi - 150 g
Tomāti - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Skābs krējums - 2-3 ēdamk.
Cietais siers - 100 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Sausie ķiploki - 1 tējkarote
Apraksts:
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Nekavējoties iesildiet krāsni.
Darbam paņemiet cepešpannu vai keramikas trauku, nedaudz ieeļļojiet ar augu eļļu. Cūkgaļu sagriež mazās plāksnēs, pēc tam izklāj uz darba virsmas un pārklāj ar pārtikas plēvi. Nogrieziet ar virtuves āmuru. Ielieciet sakulto gaļu veidnē, sāli.
Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus, nosusiniet. Sagriež plāksnēs. Novietojiet kartupeļu šķēles virs cūkgaļas.
Eļļojiet kartupeļus ar krējumu, pievienojiet sāli, maltus piparus, apkaisa ar tējkaroti sausu ķiploku.
Notīriet sīpolus, noskalojiet un nosusiniet. Sagrieziet dārzeņu pusgredzenos. Pārklājiet kartupeļu slāni ar sīpolu šķēlītēm.
Nogrieziet lielu nogatavojušos tomātu plāksnēs, uzlieciet virsū sīpolu.
Cieto sieru sasmalcina, izmantojot virtuves kombainu vai uz vidējas rīves, uz augšu pārkaisa tomātus ar iegūtajām skaidām. Pārvietojiet trauku uz cepeškrāsni, cepiet 30-40 minūtes.
Pēc kāda laika pasniedziet galdā gaļu un kartupeļus franču valodā.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!