Šo recepti noteikti novērtēs visi makaronu un, protams, gaļas cienītāji. Es vēršu jūsu uzmanību uz gardu un apmierinošu ēdienu, ko var pasniegt pusdienās vai vakariņās kā sekundi.
Pastas ar gaļu krāsnī var pagatavot vairākos veidos. Ja gaļu sasmalcina caur gaļas mašīnā un pēc cepšanas apvieno ar makaroniem, tad gatavais ēdiens drīzāk izskatīsies kā kastrolis. Izlemiet iespēju un gatavosim.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 250 g
Makaroni - 200 g
Sīpoli - 150 g
Vistas ola - 2 gab.
Skābs krējums - 3 ēdamk.
Cietais siers - 100 g
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Soli pa solim recepte:
Gaļas izvēle ir atkarīga no jūsu garšas vēlmēm. Tas var būt ne tikai cūkgaļa, bet arī vistas gaļa, tītari, liellopa gaļa. Pērciet atdzesētu gaļu.
Skābs krējums ir piemērots jebkuram tauku saturam. Var iegādāties tirgū vai lielveikalā. Izvēlieties makaronus pēc savas gaumes.
Vispirms sagatavo makaronus. Iemērciet tos verdošā sālsūdenī, samaisiet un vāriet. Vāra 7-10 minūtes, līdz tā kļūst maiga. Gatavošanas laiks vairumā gadījumu ir norādīts uz iepakojuma. Mīkstos makaronus iemet caurdurī un noskalo ar karstu ūdeni.
Sakuliet olas dziļā traukā, pievienojiet skābo krējumu. Kratīt ar dakšiņu līdz viendabīgai masai.
Sasmalcina cieto sieru uz vidējas rīves. Atlieciet dažas skaidas malā. Skābā krējuma un olu masā pievienojiet pārējo sieru. Samaisiet.
Gaļu labi izskalojiet un nosusiniet ar salveti. Sagriež plānās sloksnēs.
Sildiet eļļu pannā. Pievieno sasmalcinātu cūkgaļu. Cep uz vidējas uguns, līdz mainās krāsa. Maisojiet ar lāpstiņu, lai iegūtu vienmērīgu cepeti.
Notīriet un noskalojiet sīpolu. Nosusiniet ar salveti. Sagriež plānās ceturtdaļās gredzenos. Pievieno gaļai. Samaisiet. Pagatavojiet 5-7 minūtes, līdz sīpoli ir mīksti.
Makaroniem pievieno ceptu gaļu un sīpolus. Samaisiet.
Ielejiet skābo krējumu pildījumu. Sezona pēc garšas ar pipariem un sāli. Vēlreiz samaisiet.
Apkaisīt ar eļļu dziļā cepšanas traukā. Izlieciet makaronus. Izlīdziniet ar lāpstiņu un apkaisa ar atlikušo rīvētu sieru.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep trauku 20-25 minūtes.
Krāsnī cepti makaroni un cūkgaļa ir gatavi.
Pasniedziet tieši uz galda.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!