Šodien ziemai gatavojam krāšņus, garšīgas garšas korejiešu stila tomātus. Teikt, ka šī preparāta versija izrādās garšīga, lai neteiktu neko - uzkoda ir vienkārši nesalīdzināma. Tas ir iegūts ar bagātīgu garšu, šeit ir vesels "pušķis" - saldena notis, skābums, ķiploku un dilles aromāts. Bet vissvarīgāko garšu piešķir bulgāru pipari, tāpēc tos nevajadzētu aizstāt ar parastajiem pipariem.
Sagatavei jābūt sterilizētai. Labāk uzglabāt pagrabā vai vēsā telpā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Tomāti - 350 g
Bulgāru pipari - 1 gab.
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Augu eļļa - 70 ml
Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes
Dilles - 8 zari
Sāls - 1,5 tējk
Cukurs - 2 tējk
Apraksts:
Sagatavojiet visu nepieciešamo pārtiku un 0,5 litru burku. Tvertne rūpīgi jānomazgā, jāsterilizē ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai virs tvaika. Vāriet vāku 15 minūtes verdošā ūdenī.
Notīriet papriku no sēklām un noņemiet visas starpsienas, mazgājiet, patvaļīgi sagrieziet.
Ielieciet sagrieztus piparus virtuves blendera traukā. Pēc tam sagatavojiet lielus maurlokus. Notīriet tos un noskalojiet, nosusiniet. Pievienojiet krustnagliņas traukā kopā ar mazgātām dillēm.
Sasmalciniet trauka saturu ar lielu jaudu. Pievienojiet tam eļļu un etiķi, sāli un cukuru.
Pāris sekundes atkārtojiet slīpēšanu.
Izvēlieties tomātus, kas ir blīvi, bez trūkumiem. Nomazgājiet tos labi, nosusiniet un katru sagrieziet 4 ķīļos.
Piepildiet sterilu burku ar tomātiem un sagatavoto mērci.
Pēc tam sterilizējiet sagatavi 15 minūtes no ūdens vārīšanās brīža - neaizmirstiet pannas dibenu pārklāt ar auduma gabalu.
Pēc kāda laika burku cieši noslēgiet un ielieciet otrādi, aptiniet un atstājiet dienu. Saglabājiet sagatavi pagrabā.
Korejas stila tomātus varat pasniegt jebkuram piedevas vai gaļa, mājputni, zivis.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!