Mēs gatavojam garšīgu, sātīgu ēdienu, pamatojoties uz bakalaura vakariņām. Izmantojiet ugunsdrošu trauku ar vāku vai keramikas trauku. Ir svarīgi, lai cieto kartupeļu un gaļas tvaicēšanai iekšpusē tiktu izveidota augsta temperatūra, vienlaikus nenotiek strauja mitruma iztvaikošana.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 500 g
Liellopu gaļa - 400 g
Majonēze - 100 g
Augu eļļa - 30 ml
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Zaļie - par pasniegšanu
Soli pa solim recepte:
Lai cepeškrāsnī pagatavotu garšīgus kartupeļus ar gaļu majonēzē, ņemiet ēdienu no saraksta. Visbagātāko gaļas garšu iegūsiet no liellopa vai jēra gaļas. Bet to var aizstāt ar cūkgaļu, vistas / tītara fileju vai citiem mājputniem.
Mazus kartupeļus var atstāt veselos bumbuļos, lielos - sagrieztus ceturtdaļās vai pusēs. Papildu slāņi ir izgatavoti no sīpoliem, sezonas dārzeņiem.
Tīru un sausu liellopa gaļu sagrieziet diezgan rupji, aptuveni vienāda lieluma gabaliņos. Lai uzlabotu aromātu, pirms cepšanas gaļu apcep uz pannas, pievienojot augu eļļu. Uzturiet lielu siltumu, sakratiet un pārklājiet ar vieglu garozu.
Mēs pārnesam karsto liellopa gaļu uz karstumizturīgu trauku.
Mēs aizmigam ar kartupeļiem, nomizotiem un sagrieztiem lielos fragmentos. Iemest šķipsniņu sāls un maltus asos piparus. Ja vēlaties, izvēlieties iecienītākās garšvielas un garšvielas kartupeļu ar gaļu cepšanai cepeškrāsnī.
Virsū lej biezo majonēzi. Dažreiz to sajauc ar skābu krējumu, un dažreiz tas tiek pilnībā aizstāts ar to.
Uzlieciet vāku un kārtīgi sakratiet. Nevajag maisīt, sasmērēt rokas, vienkārši visu sakratīt.
Tad mēs ievietojam formu iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 180 grādos apmēram 45-50 minūtes. Uzmanieties, ja trūkst mitruma, ielejiet ūdeni vai pievienojiet majonēzi.
Mēs caurduram kartupeļus, gaļu un garšo pēc maiguma.
Pasniedziet majonēzē ceptus kartupeļus ar liellopa gaļu ar svaigiem garšaugiem un tūlīt, karstuma karstumā.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!