Palutiniet savu ģimeni ar gardu un ļoti maigu desertu.
Visi zina Medovik kūku, kas ir slavena ar savu unikālo medus garšu un aromātu. Un neviens neapstrīdēs, ka tas ir visgaršīgākais ar skābo krējumu, lai gan jūs varat izmantot olu krēmu vai krēmīgu. Medus kūku saldums un nedaudz saldā krējuma skābums labi sader un papildina viens otru.
Starp citu, kūkā nonāk ļoti maz medus, un medus garša tiek iegūta, reaģējot šim produktam ar soda.
Šo kūku sauc arī par kamelīnu.
Izbaudiet medus kūku ar tēju kopā ar draugiem un ģimeni!
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Sviests - 300 gr.
- Cukurs - 300 gr.
- Medus - 60 gr.
- Olas - 4 gab.
- Soda - 1 tējk l.
- Milti - 3 ēdamk.
Krēmam:
- Skābs krējums 30% - 700 gr.
- Pulverveida cukurs - 200 gr.
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas kūkas pagatavošanai. Miltus izsijā caur sietu.
Katliņā ielieciet sviestu, medu un cukuru. Novietojiet to ūdens vannā. Izkausē visu.
Pievieno cepamo sodu un intensīvi maisa. Masa palielināsies apjomā un nedaudz mainīs krāsu uz tumšāku.
Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet, līdz pievienotās olas nelokās.
Tad pamazām pievieno miltus un mīca medus mīklu. Tam vajadzētu nedaudz pieturēties pie rokām. Nav nepieciešams pievienot papildu miltus.
Ielieciet gatavo mīklu maisiņā un ievietojiet ledusskapī 3-4 stundas. Šajā laikā tas gulēs un pārstās pielipt.
Sadaliet mīklu vairākos gabalos. Tagad izrullē plānas kūkas un nedaudz iedur ar dakšiņu, lai cepot tās nepūst. Cep tos cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 5-7 minūtes. Viņi gatavojas ļoti ātri.
Gatavās kūkas atdzesē.
Krēmam bagātīgo skābo krējumu sakuļ ar cukura pulveri līdz pūkainam, stabilam krēmam. Skābā krējuma tauku saturam jābūt vismaz 25%.
Medus kūkas bagātīgi izklājiet ar krējumu.
Savāc visu kūku. Sasmērējiet augšu un sānus ar krēmu.
Glabājiet kūku aukstumā dažas stundas, vēlams visu nakti. Šajā laikā tas būs labi piesātināts ar krējumu un sacietēs. Pārklājiet to ar trauku. Vai vienkārši ievietojiet kūku kastē un pārklājiet ar vāku.
Pēc tam jūs varat izrotāt gatavo kūku atbilstoši savai gaumei un gaidāmajiem svētkiem.
Ja tas paredzēts tikai ģimenes tējas dzeršanai, tad tā sāniem un augšu var vienkārši pārkaisa ar drupām. Atstājiet vienu no kūkām kaisīšanai un sasmalcināšanai.
Medus kūka ir gatava.
Baudiet savu tēju!
Vissvarīgākais ir ļaut kūkai stāvēt un labi iemērc.
Medus kūkas vienkārši kūst mutē, un, neskatoties uz to, ka medus kūka ir ļoti apmierinoša, no tās vienkārši nav iespējams atrauties.
Lai iegūtu jaunu garšu, šai kūkai var pievienot sasmalcinātus valriekstus un žāvētas plūmes. Medus kūka ar šādu piedevu izrādās ne mazāk garšīga. Riekstus tikai nedaudz apcep un žāvētas plūmes tvaicē verdošā ūdenī.
Palīdzi sev!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)