Kamēr vasara, daudzi uzskata, ka jums ir jāēd un "jāuzkrāj" vitamīni, kas atrodami augļos un ogās. Bet vai tas tiešām ir tik noderīgs? Pēc gastroenteroloģes Veronikas Šabanovas teiktā, šādā veidā var uzkrāties tikai taukos šķīstošie vitamīni, un tie galvenokārt atrodas dzīvnieku izcelsmes produktos.
Uzturvielas, kuras satur ogas un augļi, šādā veidā nevar uzkrāties - tās ir noderīgas “šeit un tagad”.
Tāpēc nav jēgas tos ēst spaiņos, vienalga cilvēka ķermenis prasīs tik daudz, cik nepieciešams. Bet pārmērīga piesātināšanās ar augļu šķiedrām, kas atrodas ogās un augļos, var izraisīt zarnu problēmas. Ārsta ieteiktā porcija dienā ir aptuveni 400 g augļu un ogu dienā.
Svarīgs!Vilkins. Proir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit interesantus rakstus un pārbaudītas autoru receptes katrai gaumei.
Kuņģis liks
Cilvēkiem, kuriem ir kuņģa-zarnu trakta patoloģijas, jāatceras šādi svarīgi punkti.
Lai izvairītos no gastrīta saasinājumiem un komplikācijām, labāk ir lietot:
- bezskābes āboli, kas stimulē gremošanas traktu;
- bumbieri, jo tie uzlabo zarnu kustīgumu:
- arbūzi un plūmes.
Pēc medicīnas zinātņu doktores Tatjanas Šapovalenko domām, arī ķirši ar ķiršiem ir pieņemami, taču mazos daudzumos.
Bet avenes, jāņogas ir jāierobežo, jo šādas ogas ne tikai ietekmē skābuma līmeni. Sastāvā esošo kaulu dēļ var sākties kuņģa problēmas: tie kairina gļotādu, kas galu galā noved pie esošo patoloģiju komplikācijas.
Melone un persiki ir līdzīga iedarbība. Neatkarīgi no izvēlētajiem augļiem, noteikti nomizojiet ādu un labāk sasmalciniet blenderī - tādējādi tie labāk uzsūcas.
Ir svarīgi izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu skābes saturu. Tie ir, piemēram, visi citrusaugļi. Jums nevajadzētu ēst daudz vīnogu, jo tā ogas izraisa fermentācijas procesu kuņģī.
Citi padomi:
- Jebkuri neapstrādāti dārzeņi un augļi ir kontrindicēti pankreatīta gadījumā
- Zarnu iekaisuma slimība, čūlas un citas līdzīgas patoloģijas ir iemesls, kāpēc jums vajadzētu atteikties no ogām. Nav arī vēlams tos lietot pēc jebkuras kuņģa operācijas.
- Aknu un žultspūšļa patoloģijas gadījumā ir vērts atteikties no produktiem, kas sastāv no skābēm un ēteriskajām eļļām. Tie ir, piemēram, redīsi, ķiploki, spināti.
Ja cilvēkam nav problēmu ar kuņģi un zarnām, bet ogas un augļus vajadzētu lietot lielos daudzumos, jo tas ir noderīgu vielu krājums.
Kāpēc augļi un ogas ir noderīgi?
Plūme
Galvenā plūmju priekšrocība ir maiga caurejas iedarbība. Tas padara to par lielisku aizcietējumu, ja nejūtaties kā atrisināt problēmu ar tabletēm.
Turklāt daudzi ārsti iesaka iekļaut šo augli uzturā, ja ir sirds un asinsvadu slimības. Un viss pateicoties kālijam - šis mikroelements normalizē muskuļu kontrakcijas.
Plūmē ir arī P vitamīns, kas stiprina asinsvadus, samazina spiedienu.
Tā kā kālijam ir diurētisks efekts, plūmes tiek parakstītas arī pret slimībām, kā rezultātā uz ķermeņa parādās tūska.
Bumbieris
Vēl viens auglis, kas satur daudz kālija. Gan svaigi augļi, gan novārījumi uz to bāzes satur tanīnus. Pateicoties tam, šis auglis kļūst nepieciešams zarnu problēmām.
Bet ir viens svarīgs "bet": noderīgi ir tikai nogatavojušies augļi. No pārējiem jūs varat gatavot tikai ievārījumu, sulas.
Persiki, aprikozes
Aprikozes ir īsts dzelzs avots. Šī iemesla dēļ anēmijas uzturā ieteicams iekļaut augļus.
Persiki palīdz apturēt pūšanas procesu attīstību kuņģī, tāpēc tie jālieto aknu un nieru slimību gadījumā. Augļi palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, tāpēc tie ir efektīvi reimatisma gadījumā.
Arbūzs
Šī oga satur vairāk nekā 80% ūdens. Sakarā ar to tam ir spēcīgs diurētisks efekts. Šīs īpašības dēļ baktērijām un mikroorganismiem vienkārši nav laika aktivizēties ne kuņģī, ne urīnpūslī.
Urīnpūšļa un nieru slimību uzturā ieteicams iekļaut arbūzus, to profilaksei.
Arbūzi ātri izvadīs no ķermeņa kaitīgās vielas, tāpēc oga būs noderīga patoloģijām, kurām ir līdzīgi simptomi, piemēram, artrīts.
Ogas
To galvenā priekšrocība ir liels antocianidīnu daudzums, augsts antioksidantu līmenis. Pēc zinātnieku domām, šie pārtikas produkti palīdz aizsargāt ķermeni no vēža. Jebkurā gadījumā eksperimenti, kas veikti ar pelēm, ir parādījuši, ka šīs vielas bloķē olbaltumvielu darbu, kas iesaistītas vēža šūnu izplatībā.
Vairāk interesantu rakstu:
- TOP veidi, kā palīdzēt nepiedzerties
- Jūtaties vājš? Mainiet diētu
- TOP 5 probiotikas pārtikas produkti, kas palīdzēs jūsu zarnām
Ja raksts jums patika, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visus rakstus un autoru receptes var atrast vietnē:https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!