Visbiežāk starp salātu receptēm ar krabju nūjiņām ir arī tie, kuros ir konservēti kukurūza. Bet tas vispār nav vajadzīgs, bet tikai patvaļīga sastāvdaļa. Šodien es piedāvāju tikpat garšīgu variantu - bez kukurūzas. Tas apvieno mīkstās nūjas un cieti vārītas olas ar svaigiem dārzeņiem, kas maisījumu padara vienlaikus gan maigu, gan sulīgu. Pasniedziet salātus tūlīt pēc mērces, jo ilgstoša mērcēšana nav nepieciešama.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Krabju nūjas - 150 g
Olas - 2 gab.
Svaigs gurķis (liels) - 1 gab.
Tomāti - 2 gab.
Majonēze - 2 ēdamk l.
Rukola, pētersīļi - kalpošanai
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu mājās gatavotus krabju nūjiņu salātus ar kukurūzu, ņemiet uzskaitītos pārtikas produktus. Šīs uzkodas mērce ir majonēze: viegla, mazkaloriju un šķidrāka vai biezāka, taukaina - izlemiet pats. Mīli pikantumu, papildus pievieno etiķi, citronu sulu, sīpolus.
Iepriekš vāriet un atdzesējiet divas cieti vārītas olas (vāriet verdošā ūdenī 10 minūtes). Vajadzības gadījumā nūjas atkausē. Pietiks applaucēt, pāris minūtes mērcēt ļoti karstā ūdenī, var arī pārkaisīt ar skābu citrusaugļu sulu.
Tātad griešanas secībai nav nozīmes. Pieņemsim, ka vispirms mēs sagriež lielu gurķi. Noņemiet cieto mizu, pārējo sagrieziet mazos kubiņos. Es iesaku nesagriezt pārāk plānas šķēles, apļus vai šķēles - izcelsies liekā sula.
Tomātos noņemiet kātiņa augšanas vietas, pēc tam sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
Olas, kas nomizotas no čaumalas, var viegli sagriezt ar nazi vai izlaist caur rīvi ar skaidām. Tas var būt liels vai mazs - gaumes un personīgās izvēles jautājums. Olu dzeltenumu daļēji sajauc ar majonēzi vienā mērcē.
Izkausētās krabju nūjas sagriež šķērsvirziena fragmentos. Ja jums tas patīk mazāks, pārdodiet to uz rīve.
Pirmo reizi visas šķēles sajaucam paši, pēc tam ar majonēzi, sāli un maltiem pipariem. Mēs noņemam paraugu.
Dekorē ar apstādījumu zariem un galdā pasniedz salātus ar krabju nūjiņām.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!