Apple-Nut Strudel ir ābolu pīrāga veids. To var pagatavot pēc dažādām receptēm, kur mīkla un pildījuma sastāvs atšķiras. Šodien mēs gatavojam strūdeli no gatavas kārtainās mīklas. Mēs papildinām ābolus ar valriekstiem, cukuru un maizes drupām.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla - 500 gr.
Āboli - 2 gab.
Kanēlis - 1 tējkarote
Cukurs - 7 ēdamkarotes
Milti - 2 ēdamkarotes
Valrieksti - 100 gr.
Maizes drupatas - 2 ēdamk.
Ola - 1 gab.
Kā gatavot:
Lai ceptu strūdeli ar āboliem un riekstiem cepeškrāsnī, sagatavojiet nepieciešamos ēdienus.
Nomazgājiet ābolus, notīriet augšu, noņemiet iekšpusi. Sagriež mazos gabaliņos, ievieto dziļā traukā.
Apkaisīt ābolus ar cukuru (2 ēdamkarotes), kanēli un miltiem.
Rūpīgi samaisiet maisījumu. Uz laiku atstājiet malā, lai āboli izskalotos, tas prasīs apmēram 20 minūtes.
Kodolus smalki sagriež ar nazi vai sasmalcina ar blenderi, iegūstot dažāda lieluma gabaliņus. Apvienojiet tos ar rīvmaizi un pārējo cukuru atsevišķā traukā.
Sajauciet vaļīgas sastāvdaļas, lai iegūtu vienu maisījumu.
Gatavo mīklu iepriekš izņem no saldētavas, lai tā kļūtu mīksta. Darba virsmu apkaisa ar miltiem. Ielieciet mīklu. Arī pa virsu pārkaisa miltus. Izvelciet ar rullīti, izveidojot plānu taisnstūrveida lokšņu.
Vienā jostas pusē izveidojiet brīvi plūstoša maisījuma vertikālu ceļu, atstājot uz malas tukšu mīklas daļu.
Virsū lieciet sulīgus un saldus ābolu gabaliņus.
Vienā pusē pārklājiet pildījumu ar mīklu, pēc tam izveidojiet rullīti. Ritiniet to pēc iespējas ciešāk, vienlaikus rīkojoties pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesabojātu produkta integritāti.
Ielieciet ruļļu veidnē vai uz cepešpannas, iepriekš to pārklājot ar pergamenta papīru.
Eļļojiet topošo strūdeli virsū ar olu maisījumu.
Ielieciet sagatavi sakarsētā krāsnī. Cep apmēram 30 minūtes 180 grādos. Ābolu ruļļa gatavību var noteikt pēc ruddy virsmas. Cepšanas laikā tas palielināsies un kļūs pūkains.
Dāsni apkaisa ar pulverveida cukura strūdeli ar āboliem un riekstiem - tas ne tikai uzlabos tā garšu, bet arī paslēps visus pārkāpumus.
Var pasniegt pie galda.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!