Šodien es vēlos jums ieteikt pagatavot vienkāršu un gardu zupas biezeni no cukini - veselīgu, bez cepšanas un augu eļļas, tikai dārzeņu, bez buljoniem. Lai iegūtu krēmīgu nokrāsu, pievienojiet krēmu ar zemu tauku saturu. Recepte ir ļoti vienkārša - visu liek katliņā, vāra un tvaicē - burtiski 20-30 minūtes, un zupa ir gatava pasniegšanai. Turklāt jūs varat to pasniegt ar pašmāju krekeriem, kurus vislabāk var pagatavot ar zaļumiem un sausiem ķiplokiem. Šī biezeņa zupa ir lieliski piemērota bērnu un diētas uzturam. Tātad ķersimies pie procesa.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Jaunie cukini - 1 gab.
Kartupeļi - 1-2 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Krēms - 100 ml
Sāls, pipari, sausi ķiploki - pēc garšas
Ūdens - 700 ml
Apraksts:
Sagatavojiet pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu.
Kartupeļus nomizo, noskalo un nosusina. Sagrieziet bumbuļus lielos segmentos. Par noteiktu pārtikas daudzumu ņem vienu lielu kartupeli vai vairākus vidēja lieluma kartupeļus.
Izvēlieties jaunu cukini ar plānu ādu, mīkstām un maigām sēklām. Pēc vēlēšanās noskalojiet un sasmalciniet.
Notīriet sīpolu, noskalojiet un nosusiniet. Sagriež pusgredzenos.
Sasmalcinātos dārzeņus pārnes katliņā, pārlej ar tīru ūdeni tā, lai tas tos pārklātu par 1,5-2 cm. Pārnes uz karstumu un uzvāra. Tad vāra dārzeņus līdz maigumam - 20 minūtes.
Pēc kāda laika, izmantojot iegremdējamo blenderi, dārzeņu maisījumu sasmalcina līdz viendabīgai masai, lai nebūtu neviena gabaliņa.
Ielej krējuma porciju. Pievieno sāli, piparus, sausus ķiplokus. Vāra skvoša un krējuma zupu pāris minūtes.
Lej bļodiņās, rotā ar pētersīļu zariņu un pievieno krutonus /maize - pēc. ieskatiem.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!