Sultīgu un garšīgu ēdienu multivarkā ir viegli pagatavot pat bez gaļas produktiem, piemēram, sautētiem kāpostiem ar cukini. Šo karsto var izveidot vasaras sezonā, kad cukini ir tik populāri, ka tie maksā tikai santīmus, un pats kāposti ir lēti. Sīpoli un burkāni palīdzēs uzsvērt deklarēto dārzeņu garšu - klasisks duets daudziem ēdieniem. Bet jūs varat brīvi izvēlēties garšvielas un garšaugus, kā vēlaties, neaizmirstot par sāli un maltiem melnajiem pipariem.
Lai iegūtu precīzi sautētus, nevis ceptus dārzeņus, sautējiet eļļā tikai sīpolu un burkānu šķēles un pēc tam pievienojot kāpostus un cukini, pagatavojiet ēdienu jau uz minimālas uguns, lai katla vai katla saturs tvaicēti.
Šādu dārzeņu piedevu var pasniegt gan ar ceptu gaļu, gan ar zivīm, vai arī vienkārši pasniegt ar mērci, piemēram, ķiplokiem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kāposti - 0,5 dakša (400 g)
Burkāni - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Cukini - 250 g
Augu eļļa - 20 ml
Sāls un pipari pēc garšas
Kā sautēt:
Sagatavojiet ēdienu.
Nomizojiet burkānus un sīpolus, rūpīgi noskalojiet ūdenī un sagrieziet vidējos kubiņos. Ielejiet augu eļļu katlā vai katliņā ar nepiedegošu dibenu. Uzkarsē uz plīts apmēram 1-2 minūtes un pievieno dārzeņu šķēles. Cepiet uz vidējas uguns apmēram 4-5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Noskalojiet kabačus, nogrieziet astes un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos. Izmantojiet jaunus dārzeņus, jo tiem ir plānāka miza un iekšpusē nav cietu sēklu. Pievienojiet konteineram.
Sagrieziet pusi balto kāpostu dakšiņu. Pārnesiet kāpostu salmiņus uz katliņu un garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Pateicoties sāli, kāposti gandrīz nekavējoties atbrīvos savu sulu. Tāpēc apcep visu trauka saturu pēc maisīšanas apmēram 2-3 minūtes, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un pārklājiet ar vāku. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
Pēc norādītā laika trauks būs pilnībā gatavs - tā masa tiks tvaicēta un samazināta. Šajā brīdī jūs varat pievienot žāvētu zemi vai nospiest mizotus svaigus ķiplokus, ja jums patīk pikantas garšas.
Ielieciet sautētos kāpostus ar cukini uz plāksnēm un pasniedziet tieši uz galda. Traukā varat pievienot šķēles maizes vai krutoni, mērces vai mērces.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!