Cukini un kartupeļu pankūkas ir vienkārši un ātri pagatavojamas, lieliski piemērotas sātīgām uzkodām, brokastīm vai pusdienām. Tos var pagatavot ar visu veidu piedevām, vai tie būtu garšaugi, dažādi sieri, garšvielas vai aromātiski augi.
Ir svarīgi lietot cukini jaunus, bez sēklām un rupjas mizas. Burtiski viena ķiploka daiviņa pievienos pankūkām aromātu un patīkamu piegaršu.
Jūs varat pasniegt šādas pankūkas ar mērci, jogurtu, vieglu skābo krējumu. Lieliski papildiniet tos ar jebkuriem salātiem - uz viegliem dārzeņiem vai jūras veltēm. Viss ir atkarīgs no jūsu gaumes!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cukini - 1 gab.
Kartupeļi - 2 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Vistas olas - 1 gab.
Kviešu milti - 2 ēdamk.
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Zaļumi pēc garšas
Apraksts:
Sagatavojiet visus produktus atbilstoši sarakstam. Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus.
Noskalojiet cukini, noņemiet mizu, ja vēlaties. Sarīvējiet to uz vidējas rīves, noteikti izspiediet lieko šķidrumu. Pārnes skvošu bļodā.
Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet un sarīvējiet arī ar vidējām skaidām. Pievieno cukini.
Brauciet ar vistas olu uz sastāvdaļām.
Notīriet un izskalojiet ķiploka daiviņu, izlaidiet uz preses. Pievienojiet ķiploku biezeni dārzeņiem bļodā. Pievieno kviešu miltus, sāli, piparus. Pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc saviem ieskatiem.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Paralēli uzlieciet plīti un sildiet pannu.
Eļļojiet to ar augu eļļu. Tad ielieciet sagatavoto maisījumu nelielās porcijās ar ēdamkaroti.
Cepiet pankūkas no abām pusēm 2 minūtes. Noslaukiet lieko eļļu ar papīra virtuves dvieļiem.
Pasniedziet dārzeņu smalcinātājus ar mērce un zaļumi.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!