Tiek uzskatīts, ka piena pievienošana kafijai vājina pēdējās kaitīgo iedarbību. Tāpēc dzert dzērienu šajā formā ir gan garšīgāk, gan veselīgāk. Pēc ārsta Mjašņikova teiktā, kuram vairākkārt ir jautāts par šāda dzēriena priekšrocībām, šādu dzērienu ir pat veselīgāk lietot nekā parasto melno kafiju. Bet joprojām ir dažas nianses.
Vai tiešām tā ir?
Fakts ir tāds, ka dabiskā kafija satur daudz vitamīnu un antioksidantu, taču tajā ir arī skābes, kas kairina kuņģa gļotādu. Piemēram, dzerot melnu kafiju no rīta pirms brokastīm, palielinās kuņģa čūlu attīstības risks.
Piena pievienošana mīkstina skābes. Tādēļ šis dzēriens ir noderīgāks tiem, kam ir problēmas ar gremošanas traktu.
Vēl viena priekšrocība ir tā, ka piens vājina stipra dzēriena iedarbību uz asinsvadiem. Pateicoties tam, kapučīno, latte vai tikai dzēriens uz piena bāzes neizraisa tik strauju spiediena pieaugumu.
Kādas ir briesmas?
Šķiet, ka uzskaitītās priekšrocības padara kafiju ar pienu noderīgāku hipertensijas slimniekiem. Bet šim dzērienam ir problēma - kazeīns (kazeīna līme ir viena no izturīgākajām vielām).
Tā iekļūšanas ķermenī rezultātā kuģu iekšējās sienas ir izdedztas. Turklāt ar vecumu samazinās fermentu skaits, kas palīdz sadalīt olbaltumvielas. Tas noved pie vēdera uzpūšanās, aizcietējumiem un toksīnu uzkrāšanās asinīs. Pastāvīgi lietojot kafiju ar pienu, palielinās asinsvadu slimību attīstības risks.
Secinājums: jā, piens var mīkstināt kafijas ietekmi uz gremošanas traktu un sirds un asinsvadu sistēmu, bet tajā pašā laikā tas diezgan daudz kavē kalcija izskalošanos no ķermeņa. Un, ja cilvēkam ir kazeīna nepanesība, šāds dzēriens draud ar aizcietējumiem, problēmām ar asinsvadiem un gremošanas traucējumiem.
Turklāt dzēriens var būt kaitīgs, ja to lieto nepareizi: lietojot zemas kvalitātes kafiju, aizstājot pienu ar mākslīgo. Bīstams ir arī pārmērīgs šāda dzēriena patēriņš - dienas devas pārsniegšana var izraisīt galvassāpes, aizkaitināmību, atmiņas, koncentrēšanās un uzmanības problēmas.
Bet, ja jūs ievērojat devu un rūpīgi rūpējaties par savu veselību, kafija ar pienu nesīs tikai prieku un labumu.
Vairāk interesantu rakstu:
Veselīgas brokastis jūsu studentam
7 iemesli, kāpēc sākt ēst griķus
Kurš siers nav labs: dietologu un ārstu padomi
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!