Adžika ziemai ar āboliem un tomātiem

Admin

click fraud protection

Adžika var būt gan pikanta, gan salda, apvienojot dažādas sastāvdaļas. Viena no populārākajām iespējām ir ar āboliem. Pateicoties viņiem, jūsu iecienītākā garšviela ir ļoti aromātiska, ar saldskābu garšu. Tas iznāk arī diezgan biezs, pateicoties pektīnam, ko satur šie augļi. Ābolu klātbūtne adžikā samazina etiķa daudzumu, kas arī ir plus.

Sastāvdaļas:

Tomāti - 1 kg.

Bulgāru pipari - 700 gr.

Āboli - 500 gr.

Ķiploki - 5 krustnagliņas

Karstie pipari - 1 gab.

Cukurs - 150 g

Sāls - 2 ēdamkarotes

Etiķis 9% - 3 ēdamkarotes

Soli pa solim recepte:

 1. darbība no 11
1. darbība no 11

Sagatavojiet visu nepieciešamo atbilstoši sarakstam. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, noslaukiet ar dvieli.

Šūšanas kannas var izmantot dažādos izmēros, taču ērtāk ir izmantot nelielu trauku.

2. darbība no 11
2. darbība no 11

Sagrieziet papriku uz pusēm, notīriet sēklu iekšpusi un mīkstās dzīslas, sagrieziet lielās šķēlēs.

3. solis no 11
3. solis no 11

Nomizojiet tomātu ādu ar nazi vai pārlejiet ar verdošu ūdeni, tad miza ātrāk atdalīsies.

4. solis no 11
4. solis no 11

Nomizojiet ābolus, sagrieziet mīkstumu šķēlēs, paralēli nogriežot serdi.

5. solis no 11
5. solis no 11

Visas sagatavotās sastāvdaļas ievieto blendera bļodā. Atslāņojiet ķiploku daiviņas, pievienojiet galvenajam sastāvam kopā ar karstajiem pipariem. Capsicum sēklas var atstāt, tās padarīs adžiku asāku.

6. solis no 11
6. solis no 11

Biezenē blendera saturu. Lai maisījums būtu viendabīgs, pārtrauciet pārtiku nelielās porcijās. Ja vēlaties, varat izmantot gaļas mašīnā.

7. solis no 11
7. solis no 11

Masu ielej katliņā, ielieciet uguni, nogādājiet to urbšanai, pievienojiet sāli un cukuru.

8. solis no 11
8. solis no 11

Samaziniet uguni un sautējiet adžiku nākamās 30 minūtes. Lai tomāts neizšļakstītos, trauku pārklāj ar vāku. Pievienojiet etiķi 5 minūtes pirms procesa beigām.

9. solis no 11
9. solis no 11

Izdaliet karstu adžiku ar āboliem sterilās burkās.

10. solis no 11
10. solis no 11

Noņemiet gaisa burbuļus iekšpusē un ieskrūvējiet ar steriliem vāciņiem.

11. darbība no 11
11. darbība no 11

Pēc sagataves atdzesēšanas nosūtiet to pagrabā glabāšanai līdz ziemai.

Autors: Svetlana Deņisova

Vairāk interesantu rakstu:

TOP 6 produkti redzes uzlabošanai pēc 40 gadiem
Zinātnieki ir teikuši, kāpēc nevajadzētu ēst daudz olu
No kā desas faktiski tiek gatavotas: pilns piedevu saraksts

Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)

Tavs draugs un palīgs, Vilkin!

Kartupeļi ar ķiplokiem un sojas mērci krāsnī. Garšīgi un vienkārši
Kartupeļi ar ķiplokiem un sojas mērci krāsnī. Garšīgi un vienkārši

Nesen kartupeļus gatavoju šādā veidā - sanāk ļoti garšīgi! Šādus kartupeļus mēs ēdam kā piedevu v...

Marinēts sviests ziemai ar sīpoliem. Mana mīļākā recepte
Marinēts sviests ziemai ar sīpoliem. Mana mīļākā recepte

Garšīgas sēnes, no kurām vienkārši nav iespējams sevi noraut! Tik ēstgribīgi un garšīgi, mēs tos ...

Agrīnā nogatavošanās kārtainā mīkla. Es mīcu 10 minūtēs
Agrīnā nogatavošanās kārtainā mīkla. Es mīcu 10 minūtēs

Es dalos ar savu ātrās kārtainās mīklas recepti, kuru pats gatavoju mājās. Mīklu sauc par "agrīnu...

Instagram story viewer