Ābolu pīrāgu nekad nav par daudz. Un, ja jūs tos pagatavojat uz biezpiena mīklas, tad tie kļūst ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi. Šodien ir tikai šī iespēja. Kad noder, var būt garšīgi. Recepte ir diezgan vienkārši sagatavojama. Tāpēc nebaidieties to novērst. Cepšana būs lieliska pat pavāra iesācējam.
Sastāvdaļas:
Ola - 2 gab.
Milti - 120 gr.
Cukurs - 100 gr. (+ 1 ēd.k. l. smidzināšanai)
Sviests - 80 gr.
Biezpiens - 150 gr.
Ābols - 3 gab.
Soda ir šķipsna.
Vanilīns - šķipsna.
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu ābolu biezpiena pīrāgu. Iesijā miltus. Labi nomazgājiet ābolus.
Sviestam jābūt mīkstam. Iepriekš izņemiet to no ledusskapja un sagrieziet gabaliņos, lai tas ātrāk sasilst un mīkstina.
Apvienojiet mīkstu sviestu un cukuru plašā traukā, kurā ērti mīcīt mīklu. Pievieno olas. Visu samaisa ar putojamo slotiņu.
Bļodā pievienojiet gatavu biezpienu. Sajauc to ar visu masu.
Biezpiena tauku saturs var būt jebkurš, bet tam obligāti jābūt vienmērīgas konsistences, bez graudiem. Ja izmantojat mājās gatavotu, tad tas vispirms jānoslauka caur sietu. Jo viendabīgāks ir biezpiens, jo maigāka būs gatavā kūka.
Tad pievieno miltus un pievieno vaniļas cepamo sodu.
Mīciet līdz viendabīgai mīklai. Tas būs pietiekami blīvs.
Paņemiet sadalītu veidni ar 18 centimetru diametru. Apakšdaļu izklāj ar cepamo papīru un satveriet malas.
Sagatavoto mīklu ievieto sagatavotajā traukā. Vienmērīgi izlīdziniet to pa visu virsmu, izmantojot silikona vai koka lāpstiņu.
Ābolus sagriež 4 gabaliņos. Noņemiet no tiem serdi. Tad katru gabalu sagriež 2-3 gabaliņos.
Ielieciet sasmalcinātus ābolus pa visu pīrāga virsmu un apkaisa ar nedaudz cukura.
Ielieciet formu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 40-50 minūtes. Kad kūkas virsma ir nedaudz zeltaina, to var izņemt no krāsns.
Gatavās ceptās preces nedaudz atdzesē. Ar asu nazi staigājiet pa trauka malu, lai kūku atdalītu no tā. Uzmanīgi noņemiet veidni.
Atdaliet kūku no papīra. Pārnes to uz šķīvja.
Palutiniet savus draugus un mājsaimniecības ar gatavu, smaržīgu kūku.
Pasniedziet ar tēja, sula vai kompots.
Autors: Jūlija Matveeva
Interesanti raksti:
Uzmanību: frī kartupeļi un čipsi ir bīstami veselībai
10 bīstami pārtikas produkti zobu emaljai
TOP 10 pārtikas produkti, kas jums kaitēs, ja tos nepareizi lietosiet
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!