Zemnieku gaļas kartupeļi ir viens no iecienītākajiem sānu ēdieniem gandrīz katrā ģimenē. Vislabāk to pasniegt ar gaļas gabalu, īpaši grilētu, un ar dažādām mērcēm. Ja arī jūsu ģimene ir zemnieku kartupeļu cienītāja, mēģiniet to pagatavot pēc šīs receptes, it īpaši tāpēc, ka to izdarīt ir ļoti vienkārši.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 8 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Žāvēti ķiploki - 0,5 tējk
Provansas garšaugu maisījums - 1 tējkarote
Kūpināta paprika - 1 tējk
Jūras sāls - pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens ar stingru suku vai virtuves sūkli, bumbuļus nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Sagriež šķēlēs, tas visskaistāk izskatīsies, ja kartupeļus sagriezīs gareniski ceturtdaļās. Ievietojiet kartupeļu ķīļus dziļā traukā, pārlejiet ar augu eļļu un labi sarullējiet tajā katru šķēli.
3. Cepšanas trauku izklājiet ar foliju no spīdīgajām pusēm uz augšu, ielieciet uz tā šķēles eļļā, ielieciet cepeškrāsnī, kas konvekcijas režīmā ir uzkarsēta līdz 190 grādiem, cep 30-35 minūtes.
4. Kamēr kartupeļi cepas, sajauc aromātiskos Provansas garšaugus, žāvētus ķiplokus, sāli, piparus un kūpināta paprika (ja nē, nomainiet to ar iecienītāko garšvielu, tā būs garšīga, pievienojot kariju vai kurkuma).
5. Gatavos lauku stila kartupeļus mēs izņemam no krāsns, kā redzat, tiem ir skaista, sarkanīga krāsa. Apkaisiet to ar sagatavoto garšaugu un garšvielu maisījumu un ielieciet to krāsnī vēl 5 minūtes. Nekādā gadījumā kartupeļu ķīļus nevajadzētu apkaisīt ar garšvielām pašā vārīšanas sākumā, 30-40 minūšu laikā cepot cepeškrāsnī, garšvielas izdegs un gatavais ēdiens būs ļoti rūgts.
6. Tas ir viss. Garšīgi zemnieku kartupeļi ir gatavi.
Pasniedziet ar iecienītākajām mērcēm un jebkuru gaļas ēdienu.
Izbaudi!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)