Plānojot vārīt makaronus, iepriekš sagatavojiet tiem mērci! Tas ir īpaši garšīgs no trim sastāvdaļām: maltas gaļas, burkāniem un sīpoliem.
Traukā varat pievienot tomātus vai tomātu pastu vai nē - vadieties pēc savas gaumes, jo daudziem nepatīk sula vai kartupeļu biezeni. Izvēlieties sev tīkamākās garšvielas: sāli un maltus melnos piparus, papriku vai kurkumu, garšvielas pamatēdieniem, oregano vai maltu kaltētu ķiploku.
Jūs pat varat sasaldēt gatavu mērci, atdzesējot to traukos. Un, kad nav brīva laika, jums vienkārši ir nepieciešams pagatavot makaronus un pievienot tiem saldētu mērci, pāris minūtes iesildīties un, voila, garšīgas un sulīgas pusdienas vai vakariņas ir gatavas 10 minūtēs!
Sastāvdaļas:
- 300 g maltas gaļas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 3 tomāti;
- 30 ml augu eļļas;
- sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
- 1 ēd.k. karsts ūdens.
Sagatavošana:
1. Nomizojiet un noskalojiet sīpolus vai šalotes sīpolus ūdenī. Pārgriež uz pusēm un sagriež mazos kubiņos. Uz pannas uzkarsē augu eļļu, novietojot to uz plīts un ieslēdzot vidēju siltumu. Pievienojiet sīpolu šķēles un apcepiet 3-4 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai tas nedeg. Vispirms ir obligāti jāizcep sīpols un pēc tam malta gaļa, jo gaļa izdala sulu un pievienotās sīpolu šķēles pēc tam, kad tā kļūs mīksta, nevis cepta!
2. Ievietojiet malto gaļu pannā, tiklīdz sīpols ir brūnināts. Rūpīgi samaisiet ar silikona vai koka lāpstiņu, lai gaļu vienmērīgi pagatavotu 5-7 minūtes.
3. Kamēr malta gaļa ir cepta, notīriet, izskalojiet un sarīvējiet burkānus ar smalkām atverēm. Jūs varat izmantot sasaldētu sasmalcinātu dārzeņu. Viegli samaisiet un vāriet vēl 2 minūtes. Neuztraucieties, sīpols šajā laikā nedegs, jo no gaļas izdalīsies sula.
4. Noskalojiet tomātus un sarīvējiet ar smalkām šūnām. Iegūto biezeni pievienojiet pannai pārējām sastāvdaļām. Pēc izvēles jūs varat to aizstāt ar tomātu pastu vai maltu papriku, ja jums patīk mērces krāsa.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Ielej karstu ūdeni un maisa.
6. Mērci vāra uz lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes līdz vēlamajam biezumam. Pa ceļam vāriet makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, ielieciet caurdurī un noskalojiet.
7. Novietojiet makaronus uz plāksnēm un uz augšu ar malto gaļas mērci. Pasniedziet siltu, rotātu ar svaigiem zaļumiem.
Jūs varat papildināt ēdienu ar skābu krējumu vai biezu klasisko jogurtu.
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)