Dārzeņu novākšanas sezonā noteikti ieprieciniet sevi ar lēnā plītī sautētiem cukini! Šo ātri un viegli pagatavojamo ēdienu var pasniegt gan kā neatkarīgu uzkodu, gan kā garnīru gaļai, zivīm utt.
Izvēlieties ne tikai cukini, bet arī cukini - šādu augļu sajaukums būs krāsaināks un sulīgāks, un tie garšos pēc garšvielām un dažām krustnagliņām svaiga ķiploka vai pāris šķipsnām žāvētas zemes. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem, īpaši timiāns (sāļais, timiāns) ēdienā "skan" īpaši spilgti, taču pat parastās dilles vai pētersīļi var dot sautētām cukini neaizmirstamu aromātu. Noteikti izvēlieties tikai jaunus dārzeņus bez blīvām sēklām iekšpusē.
Sastāvdaļas:
Cukini - 4 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 50 ml
Žāvēti ķiploki - 3 šķipsniņas
Sāls un pipari pēc garšas
Zaļie - pēc izvēles
Sagatavošana:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.
Tā kā sīpolus ļoti ātri apcep lēnā plītī, cukini augļus iepriekš nomazgā ūdenī, no tiem sagriež astes un sagriež plāksnēs. Tad sasmalciniet katru plāksni vidējos kubiņos. Ja vēlaties, sagrieziet dārzeņus šķēlēs.
Ja tomēr tiek izmantotas vēlu šķirņu cukini, tad no tiem ir jānoņem miza un jānoņem visas sēklas iekšpusē, atstājot tikai mīkstumu.
Notīriet sīpolus, noskalojiet ūdenī un sagrieziet pusgredzenos. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, 5 minūtes ieslēdziet režīmu "Fry".
Uzkarsē eļļu un pievieno bļodā sīpolu šķēles. Neaizverot tehnikas vāku, sīpolu pavada apmēram 1-2 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai nedeg.
Tad pievienojiet ķirbi.
Pievieno sāli un maltus melnos piparus. Pievienojiet pāris timiāna vai citu garšaugu zariņu. Pagatavojiet atlikušās minūtes.
Pēc tam 20 minūtes pārslēdziet tehniku režīmā "Dzēšana". Ja dārzeņi nebija sulīgi, ielej 50 ml karsta ūdens. Pievienojiet žāvētus ķiplokus un aizveriet ierīces vāku.
Gaidiet skaņas signālu - jums nav jāmaisa bļodas saturs, lai trauks saglabātu formu un nepārvērstos par biezeni.
Tiklīdz dzirdat pīkstienu, izslēdziet ierīci no tīkla, lai tas neaktivizētu režīmu "Apkure". Viegli atveriet multivarkas vāku un ļaujiet tvaikam izdalīties. Dārzeņu šķēles nedaudz samazināsies, samazināsies, bet saglabās formu.
Ielieciet sautētos cukīnus no multivarkas uz plāksnēm vai trauku, pasniedziet, pievienojot mērces, sinepes, skābo krējumu utt.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)