Garšīgu, veselīgu un barojošu ēdienu iegūst no rozā laša, sautēta ar dārzeņiem. Šī ir iecienītā formula divi vienā! Galu galā mēs uzreiz iegūstam galveno ēdienu un sulīgu garnīru. Zivis tiek sautētas savā sulā, pievienojot veselīgas visu sastāvā esošo dārzeņu sulas. Izrādās neparasti garšīgs, spilgts un ēstgribu radošs!
Sastāvdaļas:
- Rozā laša fileja - 500 g
- Burkāni - 60 g
- Sīpoli - 60 g
- Cukini - 100 g
- Selerijas kātiņš - 50 g
- Tomāts - 80 g
- Saulespuķu eļļa - 60 g
- Sāls - 10 g
- Milti - 20 g
- Malti melnie pipari - 2 g
- Citronu sula - 10 ml
- Ķimenes (sēklas) - 3 g
- Sausā dārzeņu garšviela - 5 g
Sagatavojiet ēdienu.
Sagrieziet dārzeņus šķēlēs, lai iegūtu aptuveni vienādu gatavošanas laiku - piemēram, cukini ir lielāki, kopš tas ir no saraksta visātrāk pagatavojams, attiecīgi, burkāni ir plānāki, pateicoties ilgam periodam gatavošana.
Noskalojiet rozā laša fileju, notīriet ar salveti, sagrieziet porcijās. Pagaršo ar sāli un pipariem un aplej ar citrona sulu.
Maizīti zivju gabali miltos.
Sildiet pannu ar sviestu un novietojiet rozā laša ādu ar ādu uz leju. Viegli apcep.
Apgrieziet un nedaudz apbrūniniet otru pusi.
Pārnes zivis uz sautējamo katlu.
Cepiet dārzeņus tajā pašā pannā. Pirmkārt - burkāni, sīpoli un selerijas.
Tad pievienojiet kabaču.
Pipari un pievienojiet ķimeņu sēklas. Samaisiet.
Pēdējā laikā pievienojiet mazos kubiņos sagrieztu tomātu. Dārzeņus vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pēc kāda laika pievienojiet tos zivju pannā.
Vāra uz lēnas uguns zem vāka, līdz tas ir maigs, apmēram 10 minūtes, lai dārzeņi nezaudētu savu formu un struktūru. Jūs varat pievienot jebkuru garšvielu 5 minūtes pirms beigām.
Pasniedziet zivis porcijās kopā ar dārzeņu piedevu.
Gatavs ļoti garšīgs un veselīgs sautēta rozā laša ēdiens ar dārzeņiem.
Labu apetīti!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)