Šisandrai ir vairākas receptes. Citronu var izmantot kā pildījumu vai pievienot tieši mīklai. Citronu pīrāgam ir pievilcīgs citrusaugļu aromāts un spilgti dzeltena krāsa, bet tam nav absolūti nekādas skābās garšas. Šādi konditorejas izstrādājumi kļūs par veselīgu un garšīgu piedevu tējas dzeršanai.
Sastāvdaļas:
- Citronu - 1,5 gab.
- Milti - 180 gr.
- Sviests - 100 gr.
- Ola - 3 gab.
- Cukurs - 100 gr.
- Sāls - šķipsna
- Cepamā soda - 0,5 tējk
Kā gatavot:
Sagatavojiet sastāvdaļas pirms mīklas mīcīšanas.
Pāris reizes pārlejiet citronu ar karstu ūdeni, lai āda nebūtu tik rūgta. Sagrieziet visu citrusu ar mizu gabaliņos, ievietojiet maisītāja traukā. Šajā gadījumā noteikti noņemiet kaulus, pretējā gadījumā mīklas garša būs rūgta.
Sakuļ blendera saturu ar maksimālo jaudu. Jums vajadzētu būt biezai citronu biezputrai.
Izkausē sviestu līdz šķidrumam. Apvienojiet to ar cukuru un sāli, maisot nedaudz izšķīdiniet graudus.
Ievietojiet olas dziļā traukā, ielejiet tajās eļļas sastāvu, sasmalciniet ar dakšiņu.
Tad pievienojiet sasmalcinātu citronu.
Beigās pievienojiet kviešu miltus un soda. Pēdējais nav jādzēš, jo tajā ir citronskābe.
Mīklu nedaudz sakuļ ar iegremdējamo blenderi, lai padarītu to viendabīgāku, vienlaikus atstājot citrona daļiņas. Konsistencei vajadzētu būt kā biezam krējumam.
Noņemamo formu pārklāj ar pergamenta papīru, ielej sagatavoto mīklu. Pēc tam ielādējiet cepeškrāsnī, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Cepiet citronzāli 30-35 minūtes.
Kad kūka ir apcepusies no augšas, caurduriet to ar koka nūju, ja uz tās nepaliek mīklas, tad tā ir gatava.
Gatavo citronzāli atdzesē un apkaisa ar maltu kanēli un cukura pulveri, tādējādi tiks paslēptas visas tās nevienmērīgās vietas. Rotā ar citrona ķīļiem.
Sagrieziet citrona pīrāgu mazos gabaliņos, pasniedziet ar tēja.
Labu apetīti!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)