Salāti saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti apmierinoši, bet ne pārāk kaloriju. Papildus aknām ēdiena galvenā sastāvdaļa būs korejiešu burkāni. Tās blīvā un kraukšķīgā tekstūra, kā arī pikanta, nedaudz asa garša lieliski papildina subproduktus.
Burkānus var iepriekš sagatavot atsevišķi, vai arī jūs varat iegādāties gatavu produktu korejiešu valodā. Mēs ņemam vistas aknas, no kurām salāti ir ļoti maigi, bet, ja vēlaties, varat izmantot liellopa vai cūkgaļu. Mēs neņemam pārāk daudz papildu produktu, lai neaizēnotu galvenās sastāvdaļas. Garšojiet salātus ar majonēzi un pasniedziet uzreiz pēc sagatavošanas.
Sastāvdaļas:
- Vistas aknas - 300 gr.
- Korejiešu burkāni - 150 gr.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Zaļie - par pasniegšanu
Sagatavojiet visus pārtikas produktus sarakstā.
Nogrieziet vēnas no aknām. Noskalojiet to, ielieciet to vārīties sālsūdenī. Vāra ne ilgāk kā 15 minūtes ar lēnu vārīšanos.
Atdzesē vārītās aknas, sagriež vidēja izmēra kubiņos.
Notīriet sīpolu, sagrieziet sloksnēs vai kvadrātos.
Ielieciet cepšanas pannu uz uguns, ielejiet eļļu, pēc sildīšanas pievienojiet sīpolu šķēles. Cep uz vidējas uguns 3-5 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Marinētos gurķus sagrieziet vienmērīgos kubiņos.
Kad sīpoli un aknas ir pilnīgi atdzisušas, pārnes tos salātu traukā. Pievienojiet korejiešu gaumē gurķus un burkānus. Lietošanas ērtībai pirms lietošanas labāk sagriezt garās burkānu sloksnes vairākās daļās. Garšojiet salātus ar majonēzi.
Pārkaisa maisījumu ar pipariem un sāli. Labi samaisiet, lai katru elementu pārklātu ar majonēzi.
Vistas aknu un korejiešu burkānu salāti ir gatavi pasniegšanai.
Labu apetīti!
Autors: Svetlana Deņisova
Interesanti raksti:
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
5 pārtikas produkti, kas novājina pieaugušā zarnu
Šīs 6 ēdienu un zāļu kombinācijas var būt nāvējošas
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!