Uzkoda miniatūru "groziņu" veidā - tartleti, kas pildīti ar salātiem, ikriem, svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, pastēti - uz galda izskatās skaisti, reprezentabli un vienlaikus arī ērti. Ne velti ballītes, bufetes un sanāksmes "uz kājām", kur viņi iztiek bez galda piederumiem, ēdienkartē praktizē ieviest visdažādākās kanapes un tartletus: ēdienu vienam kodumam.
Vieglākais veids ir nopirkt gatavus grozus: saldus, sāļus, bezrauga, smiltis, dvesmas, vafeles - pārdošanā ir liela izvēle. Bet, ja pie rokas ir pusfabrikātu mīklas rullītis, cepiet tos paši.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla - 300 g
Augu eļļa - 20 ml
Soli pa solim recepte:
1. solis - Lai mājās pagatavotu kārtainās mīklas tartletus, atkausējiet miltu pusfabrikātu un sagatavojiet nedaudz augu eļļas. Daļu līmēšanai jūs varat darīt ar ūdeni. Bet eļļa piešķirs gaiši zeltainu nokrāsu, savukārt grozi paliks matēti, samtaini. Ja uzdevums ir pārklāt ar spīdīgu spīdumu, izmantojiet olu dzeltenumu.
2. solis - vienmērīgā kārtā atritiniet atkausēto mīklas rulli. Izmantojiet sīkfailu griezēju vai citu ērtu instrumentu, lai izgrūstu krūzes. Šeit ir piemērotas brilles caur caurulēm. Diametru ir viegli mainīt, taču mēģiniet negriezt pārāk lielu, tie nav uzpūšamie pīrādziņi. Koncentrējieties uz 3-5 cm diametru. Kas attiecas uz konfigurāciju, papildus apaļajiem viņi cep arī ovālus, taisnstūrveida, kvadrātveida, noteikti var veidot arī trīsstūrus.
3. solis - Vienai tartletei ir divi vienāda izmēra / diametra gabali. Pusi no apļiem atstājiet neskartus, pamatnei, un otrajā pusē - izveidojiet mazāka diametra caurumus (gredzenu / lodītes).
4. solis - pārklājiet pamatnes apļus ar augu eļļu vai ūdeni, uz augšu novietojiet gredzenus, kas arī ieeļļo ar eļļu.
5. solis - Pārnes tukšos groziņus uz miltiem (vai izklāta ar pergamentu) veidni. Katra centru caurduriet ar dakšiņu, lai mazinātu pietūkumu. Papildu slodze ar pākšaugiem - apspiešanas laikā vidū saglabāsies biezums, dēlis augs ap apkārtmēru un izveidosies ieplaka (tas pats grozs).
6. solis - noņemiet pupiņas, papīru, pašas atdzesējiet kārtainās tarteles un piepildiet ar uzkodu vai saldu pildījumu (krējumu, ogām, augļiem, šokolādi, bezē).
7. solis - pasniedziet vieglas un garšīgas kārtainās mīklas tartletes kā uzkodu vai desertu.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)