Olu omlete ir populārs, nepretenciozs, tomēr garšīgs un barojošs ātrs ēdiens. Lai iegūtu lielāku cietību, pievienojiet maizes / krutonu šķēles, dārzeņus, zaļumus, sēnes, bekona gabaliņus, sieru, zaļumus - visu, kas atrodas ledusskapī un kas piemērots cepšanai.
Tātad omlete ar desām pannā tiek pagatavota ātri, vienkārši, bez īpašiem gatavošanas noslēpumiem. Ņemiet vērā, ka garša atšķiras no cepšanai izvēlētās eļļas / tauku (liesās šķirnes, sviesta, speķa / tauku). Un pašas desas, gan vārītas, gan kūpinātas, gan ar kaut kādu pildījumu, ietekmēs gala rezultātu.
Sastāvdaļas:
Olas - 4 gab.
Piens - 40 ml
Desas - 3 gab.
Mazie tomāti - 3 gab.
Cietais siers - 50 g
Sviests - 30 g
Zaļie - 30 g
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Paņemiet sarakstā esošās pārtikas preces. Aprēķins receptē ir divas olas uz porciju. Jums ir tiesības palielināt vai samazināt produktu skaitu.
Ja jums patīk olu kulteni, nevis olu kulteni, izlaidiet pienu. Pretējā gadījumā tiek saglabāts cepšanas princips. Arī pienu var aizstāt ar karoti vai diviem skābo krējumu, biezo krējumu vai pat kefīru (parādīsies ciemata omlete aromāts ar raksturīgu skābu).
Uzkarsē pannu. Tālāk dziļā traukā sakuļ vai sazāģē olas ar pienu un garšvielām, iemet smalki sagrieztus tīrus zaļumus (dilles, zaļos sīpolus, pētersīļus).
Omlete var būt vai nu viendabīga, ar pilnīgi sajauktiem proteīniem un dzeltenumiem, vai arī raiba, ar atdalītām baltām un dzeltenām "saliņām" - dariet, kā vēlaties.
Uz karstas virsmas mēs noslīcinām sviestu, izliekam apļus sagrieztas desas. Cepiet līdz vieglai garozai, apgrieziet.
Pievienojiet tomātus “tukšajām vietām” starp desām. Pirms tam sagrieztos mazgātos tomātus sagriež šķēlēs vai apļos. Ja vēlaties, apgrieziet tomātu šķēles.
Piepildiet ar olu maisījumu. Pārklājiet desas ar tomātiem - aizpildiet visu pannas laukumu. Mēs uzliekam vāku un, mēreni sakarsējot, ļaujam omletam paķert.
Kad tā sāns un apakšdaļa ir saspiesta un vidus joprojām ir slapjš, noņemiet vāku un izkaisiet sarīvēto vai vienkārši salauzto siera gabalu. Pārklājiet un atkal cepiet, līdz tā kļūst mīksta.
Pasniedziet karstu omleti ar desām un tomātiem, pievienojiet marinētus gurķus vai salātus.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)