Šodien es aicinu jūs pagatavot īstu vīriešu ēdienu, kas apmierinās pat lielākā ēdiena cienītāja izsalkumu. Būs abpusēji izdevīga kombinācija - gaļa ar sēnēm. Šī ēdiena versija, protams, patiks ikvienam, tāpēc tā ir piemērota arī svētku galdam, it īpaši, ja to pasniedz atsevišķā skaistā lielā traukā.
Es iesaku jums dot priekšroku cūkgaļai. Izvēlieties gaļu ar maziem tauku slāņiem, tāpēc rezultāts būs sulīgāks un maigāks.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 250 g
Šampinjoni - 250 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Sāls, pipari - pēc garšas
Ūdens - 60 ml
Apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties svaigu, nesaldētu gaļu. Izvēlieties vidēja lieluma šampinjonu, bet ņemiet lielāku sīpolu.
2. Noskalojiet gaļu, nosusiniet to. Sagriezt lielos gabaliņos, karbonāde ar sagriešanu nav tā vērts, jo gatavajā traukā pēc garšas skaidri jājūt cūkgaļa.
3. Notīriet sīpolu, noskalojiet. Jūs to varat sagriezt pusgredzenos vai ceturtdaļas gredzenos. Daļu šī sakņu dārzeņa var sasmalcināt virtuves blendera bļodā un pievienot vārīšanas laikā - tādējādi rezultāts būs sulīgāks, bet arī sīpolu garša būs diezgan spilgta.
4. Nomazgājiet un mizojiet sēnes, ja vēlaties, sagrieziet uz pusēm.
5. Cepšanas traukā uzkarsē karoti eļļas un pārnes visus trīs izcirtņus - sēnes, gaļu un sīpolus. Cepiet sastāvdaļas 20 minūtes zemā siltumā, pēc tam pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet garšvielas pēc garšas.
6. Visgaršīgāk gaļu ar sēnēm pasniegt kartupeļu biezenī, bet ne sliktāk tas būs apvienots ar dažāda veida graudaugiem - kuskusu, bulguru, rīsiem, griķiem. Neaizmirstiet arī par svaigiem dārzeņiem vai pašmāju marinētiem gurķiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro