Šo vienkāršo, un pats galvenais, veselīgu rīsu ar dārzeņiem recepti cepeškrāsnī noteikti novērtēs visi pareizas uztura cienītāji, veģetārieši un cilvēki, kas gavē. Tās pagatavošanai izmanto tikai svaigus dārzeņus un rīsu putraimus. Protams, ir daudz iespēju, taču šajā receptē nav gaļas sastāvdaļu, un augu eļļas daudzums ir ļoti mazs. Ja ievērojat diētu, ceptu rīsu porcija ar sulīgiem, aromātiskiem dārzeņiem jums nekaitēs.
Sastāvdaļas:
Rīsi - 100 g.
Burkāni - 100 gr.
Sīpolu sīpoli - 90 gr.
Saldie pipari - 100 gr.
Tomāts - 100 gr.
Cukini - 120 gr.
Ķirbis - 100 gr.
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sāls pēc garšas
Kūpināta paprika - 1 tējk
Itāļu garšaugi - 1 tējkarote
Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
Soli pa solim recepte:
Cepšanai izvēlieties rīsu putraimus pēc savas izvēles. Visbiežāk tiek izmantoti garengraudu rīsi. Sagatavošanas procesā graudi nelīp viens pie otra un ir drupināti. Apaļgraudu rīsi satur vairāk cietes, tāpēc pēc vārīšanas tie drīzāk izskatās kā krēmveida masa.
Sāciet savu kulinārijas ceļojumu, sagatavojot visas receptes sastāvdaļas.
Notīriet sīpolus un ķiplokus. Noteikti noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalcina mazos gabaliņos. Ja jums nepatīk ķiploku garša, izslēdziet ķiploku daiviņas no receptes.
Paņemiet saldos piparus dažādās krāsās, lai gala rezultāts jūs priecētu ne tikai ar maigu garšu, bet arī ar krāsainu izskatu.
Dārzeņus noskalo aukstā ūdenī, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Vēlreiz noskalojiet, lai noņemtu atlikušās sēklas, un notīriet ar dvieli. Tad sagriež mazos gabaliņos.
Nomizo burkānus un ķirbi, noskalo. Sagrieziet abas sastāvdaļas mazās šķēlēs.
Izmantojiet cirtaino nazi, lai sagrieztu ceptas dārzeņu šķēles, lai iegūtu pievilcīgāku izskatu.
Noskalojiet nogatavojušos tomātu un cukini, nosusiniet, lai notīrītu lieko mitrumu. Nogrieziet kātu no tomāta. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos ar to pašu cirtaino nazi.
Ja ledusskapī ir nobriedušāki kabači, noņemiet mizas un sēklas un izmantojiet mīkstumu ēdiena gatavošanai.
Visus sagatavotos dārzeņus un labi mazgātos rīsus pārnes dziļā traukā.
Pievieno sāli, maltus melnos piparus, itāļu garšaugus, kūpinātu papriku. Pievienojot garšvielas, vadieties pēc savas gaumes. Viegli samaisa.
Paņemiet dziļu cepšanas trauku. Pievieno eļļu. Pārvietojiet rīsus ar dārzeņiem. Pievienojiet verdošu ūdeni gandrīz līdz galam. Pārklājiet trauku ar foliju un nosūtiet trauku cepšanai cepeškrāsnī 50-60 minūtes 180 grādos.
Rīsi ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir gatavi. Izņem no krāsns un atstāj vēl 10-15 minūtes, nenoņemot foliju.
Lej šķīvjos vai atstāj veidnē, rotā ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Pasniedziet rīsus un dārzeņus ar siltu gaļa/ zivju mērci vai kā neatkarīgu piedevu ar svaigu salāti.
Izmēģiniet, eksperimentējiet!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro