Ne viens vien svētku galds Jaunajam gadam ir pilnīgs bez krāsainām un aicinošām uzkodām. Es vēršu jūsu uzmanību uz vienu no šīm - Jaungada sviestmaizēm ar sarkanām zivīm. Turklāt zivis tiek sālītas vai marinētas vairākas dienas iepriekš, lai īstajā laikā jums vienmēr būtu vajadzīgā sastāvdaļa pie rokas, vai arī tās tiek iegādātas gatavas. Suga var būt jebkas: lasis, rozā lasis, ķimenes lasis, lasis utt. Galvenais ir tas, ka zivis ir sulīgas, ēstgribas un svaigas!
Izmantojiet citronu, lai uzsvērtu galvenās sastāvdaļas garšu, un pamatnei - rupjmaizi, ideālā gadījumā - bageti. Visus produktus var iegādāties jebkurā lielveikalā, pat sagrieztas sarkanās zivis. Neaizmirstiet ieskaitīt uzkodas ar svaigiem garšaugiem: salātiem, dillēm, pētersīļiem.
Sastāvdaļas:
Sarkanās zivis - 200 g
Citronu - 0,5 gab.
Rudzu bagete - 0,5 gab.
Svaigas dilles pēc garšas
Lapu salāti - 2 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.
Vispirms pa vidu pa diagonāli sagrieziet rudzu bageti, lai iegūtu jaukas šķēles. Tad sagriež vismaz 1 cm platās šķēlēs, pretējā gadījumā maize sabruks un plīsīs.
Noskalojiet salātu lapas un nosusiniet, pēc tam ielieciet uz šķīvja vai trauka. Ja gatavojat lielu daudzumu sviestmaižu, tad palieliniet sastāvdaļu daudzumu.
Novietojiet sagriezto bageti virs salātu lapām. Ja jums patīk bruschetta, vispirms žāvējiet šķēles krāsnī vai pannā un ļaujiet atdzist.
Sagrieziet sarkanās zivis šķēlēs: plānas vai biezas - pēc saviem ieskatiem. Novietojiet tos uz maizes pamatnes.
Ja vēlaties, starp tām varat izveidot starpslāni no apstrādāta vai mīksta krējuma siera, krējuma, majonēze, sviests.
Sagrieziet citronu plānās šķēlēs un pēc tam katru no tām sagrieziet uz pusēm. Starp zivju šķēlītēm uz katras sviestmaizes ievietojiet vienu citrusu.
Ja alerģija pret citrusu vai citronu nav pieejama, nomainiet to ar svaigu gurķi, sagriežot šķēlēs vai lentēs.
Izrotājiet savu maltīti ar svaigiem garšaugiem. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas, atceroties, ka zivs jau ir sāļa.
Pasniedziet galdā Jaungada sarkanās zivju sviestmaizes. Jūs varat tos pagatavot iepriekš, apmēram 30-40 minūtes iepriekš, un uzglabāt ledusskapī, bet ne agrāk, lai tie netiktu pakļauti laika apstākļiem.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro