Siera zupa ar garnelēm - barojoša, aromātiska, garšīga un skaista, tevi uzreiz sasildīs un dos spēku, mirklis tiks uzmundrināts uzreiz. Viņš man ļoti patīk. Īpaši svarīgi to pagatavot rudens-ziemas periodā, kad aiz loga ir auksts un mitrs. Ierosinātā pirmā kursa versija daudziem patiks; ideāli ir pasniegt to ar grauzdiņiem.
Labāk ir pagatavot siera zupas vienu, maksimums divas reizes, lai ēst tikai svaigu, tikko pagatavotu ēdienu. Jums jālieto lielas garneles, ja jums ir mazas, ņemiet vairāk no tām. Mēs dažus no tiem uzvārīsim, pārējos apcepsim - rezultāts būs krāšņs. Nu, ķeramies pie procesa, cik ātri vien iespējams.
Sastāvdaļas:
Ūdens - 700 ml
Kartupeļi - 2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Krēms 15% - 150 ml
Kausētais siers - 1 gab.
Cietais siers - 30 g
Lielas garneles - 8 gab.
Bagete - 3 šķēles
Sāls, pipari - pēc garšas
Procesa apraksts:
Sagatavojiet visus produktus atbilstoši sarakstam. Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus, krējuma sieru - krējumu, krējumu - ar jebkuru tauku procentu.
Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, mazgājiet un nosusiniet, sagrieziet lielos segmentos.
Nomizo un noskalo burkānus un sīpolus. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos.
Ievietojiet visas sastāvdaļas katliņā, ielejiet 500 ml ūdens un nosūtiet trauku uz uguni. Vāra dārzeņus 17-20 minūtes no vārīšanās brīža.
Atkausējiet dažas garneles (pieci gabali), pievienojiet ūdeni (1,5 tases), nosūtiet uz uguni. Vāra 6-7 minūtes, pēc tam buljonu izkāš caur smalku sietu un pievieno katliņam ar dārzeņiem. Turpiniet gatavot zupu vēl 5 minūtes, nomizojiet garneles un pievienojiet tās dārzeņiem.
Pēc tam pannā pievieno kausētu sieru, pēc tam, kad to sasmalcina uz smalkas rīves. Visu samaisiet un pāris minūtes vāriet zupu, sāli un sezonu ar pipariem.
Pievienojiet sasmalcinātas dilles un krējumu, vāriet vēl minūti.
Žāvē bageti sausā grila pannā vai parastā, jūs varat krāsnī.
Cepiet atlikušās garneles viegli ieeļļotajā pannā. Jūs varat pievienot garšvielas, zaļumus, ķiplokus. Labi apbrūnina jūras veltes.
Zupu lej traukos, pievieno garneles, sasmalcina ar sarīvētu cietais siers un kalpot.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro