Daikon ir sakņu dārzenis, kas audzēts Japānā. Mūsu veikalu plauktos jūs bieži varat atrast šādu redīsu. Tas ir dažādu formu, izmēru un krāsu. Tas ir atkarīgs no šķirnes. Visbiežāk to izmanto salātu pagatavošanai vai marinēšanai, bet to galvenokārt patērē neapstrādātā veidā.
Daikons ir slavens ar labvēlīgajām īpašībām. Tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un aktīviem enzīmiem. Turklāt šādam redīsam ir maz kaloriju un tas palīdz attīrīt aknas un nieres. Daudzi ārsti, jo īpaši dietologi, iesaka periodiski iekļaut šo sakņu dārzeņu uzturā.
Šodien es jums pastāstīšu, kā no daikona pagatavot garšīgus un sulīgus salātus. Lai nenosvērtu tā garšu un nenogalinātu derīgās īpašības, labāk ēdienu garšot ar augu eļļu un nekavējoties pasniegt. Recepte ir vienkārša, es ceru, ka tā patiks daudziem.
Sastāvdaļas:
Daikons - 200 g.
Burkāni - 1 gab.
Gurķis - 1 gab.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Dilles - 2 zari
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu daikona redīsu salātus, sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar recepšu sarakstu.
Nomazgājiet sakņu dārzeņus, gurķus un zaļumus zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem, sakratiet dilles. Nomizo burkānus un redīsus.
Sarīvē tos ar korejiešu burkānu rīvi. Ja virtuvē nevarat atrast šo ierīci, izmantojiet parasto rīvi ar lielām šūnām.
Ja gurķis ir jauns, plānas mizas un bez rūgtuma, tas nav nepieciešams mizot. Sagrieziet dārzeņu šķēlēs un pēc tam garos kubiņos (kā fotoattēlā).
Ievietojiet visas sagatavotās sastāvdaļas piemērotā traukā un pievienojiet sasmalcinātas dilles. Šādiem salātiem varat izmantot jebkuru zaļumu, kas jums patīk pēc garšas un aromāta.
Sāls trauku un sezonu ar augu eļļu. Tad kārtīgi samaisa.
Daikona redīsu, burkānu un gurķu salāti ir gatavi. Sakārtojiet to glītos traukos un nekavējoties pasniedziet. Nav nepieciešams uzstāt uz trauku, pretējā gadījumā dārzeņi izdalīs daudz sulas un vairs nebūs kraukšķīgi, kas negatīvi ietekmēs tā garšu un izskatu.
Šie salāti būs lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro