Rīsu nūdeles ir Japānas un Ķīnas iedzīvotāju iecienītākais ēdiens. Nesen tas ir kļuvis diezgan populārs pie mums. Ēdieni ar viņu atšķiras ar nepretenciozitāti, ātru sagatavošanu un vieglu pikantu garšu.
Rīsu nūdeles lieliski sader ar jūras veltēm, gaļu, mājputniem, dārzeņiem.
Mana nūdeļu versija ir ar vistu un dārzeņiem. Izmantojiet pēdējos, kas jums patīk un kas ir apvienoti viens ar otru. Visbiežāk gandrīz gatavs ēdiens tiek garšots ar sojas mērci vai "Teriyaki", un mēs to gatavosim mājās.
Sastāvdaļas:
Rīsu nūdeles - 200 gr.
Burkāni - 2 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Bulgāru pipari - 2 gab.
Ķiršu tomāti - 100 gr.
Vistas fileja - 350 gr.
Saldēti zirņi - 50 gr.
Saldēta kukurūza - 50 gr.
Sojas mērce - 100 ml.
Ķiploki - 3 krustnagliņas.
Dabīgais medus - 1 ēdamkarote.
Sinepes -1 tējk
Zeme ingvera - 1/2 tējk
Olīveļļa - 2 ēdamk.
Kukurūzas ciete - 1 tējkarote
Sāls pēc garšas.
Malti melnie pipari pēc garšas.
Malti čili - ¼ tējk
Malta saldā paprika -1/2 tējk
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kā norādīts. Saldētu dārzeņu vietā varat izmantot svaigus dārzeņus vai arī no saldētavas paņemt gatavu meksikāņu maisījumu. Atkausēšana nav obligāta.
Sīpolu sagriež spalvās, burkānus plānos kubiņos.
Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet plānās sloksnēs.
Sagrieziet arī papriku plānās sloksnēs. Šādā veidā dārzeņu un vistas griešana gatavajā ēdienā izskatīsies iespaidīgāk.
Ielejiet olīveļļu dziļā pannā vai wok un cepiet vistu ar sīpoliem un burkāniem. Nav nepieciešams cept līdz zeltaini brūnai, tikai līdz mīkstai. Cepiet nedaudz virs vidējā siltuma, nepārtraukti maisot.
Pievienojiet saldētus dārzeņus un vāriet vēl 5-7 minūtes.
Ķirši pārgriež uz pusēm.
Šajā brīdī pievienojiet papriku un tomātus, sezonu ar sagatavotajām garšvielām, samaisiet un vāriet 3 minūtes.
Ievietojiet rīsu nūdeles katliņā un 2-3 minūtes pārklājiet ar verdošu ūdeni.
Lai pagatavotu Teriyaki mērci, bļodā apvienojiet sojas mērci, malto ķiploku, ingveru, cieti, sinepes un medu. Maisa tā, lai nebūtu gabaliņu.
Mest nūdeles uz sieta, noskalo zem auksta ūdens un bez šķidruma pārnes uz pannas, pievieno sagatavoto mērci un vāra vēl 5 minūtes.
Mūsu gaišais, krāsainais, garšīgais un sāļais ēdiens ir gatavs.
Pasniedziet karstu dārzeņu un vistas rīsu nūdeles.
Labu apetīti!
Pati par sevi rīsu nūdelēm gandrīz nav garšas, tāpēc tās ir bagātinātas ar garšvielām, mērcēm un citām sastāvdaļām. Tas ir diezgan apmierinošs, tāpēc tas lieliski aizstāj pilnas vakariņas vai pusdienas.
Manuprāt, sabojāt šādas nūdeles ir gandrīz neiespējami. Kā piedeva tas ir labs gan ar gaļaun ar dārzeņiem. Ļoti garšīgi ar jūras veltes.
Pikantiem mīļotājiem es ieteiktu pievienot arī svaigu čili pāksti un žāvētu ingveru aizstāt ar svaigu. Tad apkaisa gatavo ēdienu ar cilantro lapām - tas būs ļoti aromātisks un garšīgs!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro