Tie, kuriem darba dienās nav brīva laika, lai pagatavotu pilnas brokastis, pusdienas vai vakariņas, Es iesaku pagatavot sēņu sēņu mērci un uzglabāt to saldētavā, sašķirojot mazos konteineri. Tad jebkurā laikā saldēto mērci var pievienot karstiem vārītiem makaroniem, kartupeļu biezenim, zupai utt. Ar to viegli tiek izveidoti garšīgi ēdieni, kas tiem piešķir sēņu garšu! Un svaigs, tas ir neparasti garšīgs - jūs vienkārši nevarat pamanīt un apēst visu gatavo mērci kopā ar maizes vai krutonu, tāpēc uzreiz pagatavojiet lielus daudzumus, nopērkot dažas mārciņas svaigas sēnes.
Vislabāk ir izveidot mērci ar šampinjoniem vai austeru sēnēm. Tos var iegādāties jebkurā lielveikalā vai tirgū, specializētā veikalā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Šampinjoni - 350 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Krēms 15% - 100 ml
Augu eļļa - 1,5 ēdamk.
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
1. darbība no 7
Lai pagatavotu krēmveida šampinjona mērci, sagatavojiet uzskaitītos ēdienus.
2. darbība no 7
Nomizojiet sīpolu, noskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet mazos kubiņos. Pannā ielej augu eļļu bez smaržas, silda to apmēram 1 minūti un pievieno sīpolu šķēles. Izvēlieties pannu ar augstām malām, jo tajā būs jāsautē visa sēņu masa.
Sautējiet sīpolu 2 minūtes, laiku pa laikam maisot. Centieties izvairīties no pielipšanas.
3. darbība no 7
Sēnes noskalojiet ūdenī no putekļiem, sagrieziet šķēlēs vai kubiņos, pievienojiet pannā sautētiem sīpoliem. Pagaršo ar sāli un pipariem un viegli samaisa. Sāls no sēņu šķēlītēm izdalīs lieko šķidrumu.
4. darbība no 7
Apcep visu pannas saturu apmēram 10-12 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Šampinjonu izdalītajam šķidrumam vajadzētu pilnībā iztvaikot, un pašai sagriešanai jābūt brūnai.
5. darbība no 7
Kad tas notiks, ielejiet krējumu un vāriet 1 minūti, uzmanoties, lai neiztvaiko. Samaisiet.
6. darbība no 7
Masu sasmalcina ar rokas blenderi. Lai izvairītos no šļakatām ap darba virsmu, ceptas sēnes ar krējumu varat ievietot augstā glāzē vai bļodā un sasmalcinot pārklāt ar aizsargājošu sietu.
Krēmveida sēņu mērce ir gatava. Jūs varat padarīt to plānāku, ja pievienojat nedaudz vairāk krējuma un otrādi - vadieties pēc savas gaumes.
7. darbība no 7
Pasniedziet mērci mērces laivā pie galda, sagatavojot tam jebkuru piedevu: vārītus makaronus, kartupeļu biezputra, kvieši vai prosa putra.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!