Bija gadījumi, kad sautēti kartupeļi ar sautējumu daudziem bija delikatese, jo ar šādu gaļas produktu nebija tik viegli iegādāties skārda bundžu. Mūsdienu pasaulē sautējumu var nopirkt bez problēmām jebkurā veikalā, un pašreizējā paaudze to ilgu laiku neuzskata par vērtību. Tādēļ, sagatavojot šo ēdienu, jūs noteikti pārsteigsit savu ģimeni ar aizmirstu kādreizējā kulinārijas prieka garšu.
Šeit jums nav nepieciešamas īpašas prasmes un lieliska pieredze. Tāpat nevajadzētu uzkrāt daudz pārtikas. Pietiek ar nepieciešamo dārzeņu iegādi, lai gan katrai saimniecei ledusskapī jau ir burkāni un sīpoli. Garda ēdiena noslēpums slēpjas tieši pareizajā sautējuma izvēlē. Ja izmantojat veikala opciju, tad izvēlieties labas kvalitātes produktu par augstu cenu. Vislabākais ir liellopa gaļas sautējums, tajā ir mazāk tauku.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Liellopa gaļas sautējums - 350 gr. (1 kārba)
Kartupeļi - 750 gr.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ūdens - 500 ml.
Lauru lapa - 1 gab.
Piparu graudi - 5 gab.
Sāls pēc garšas
Svaigi pētersīļi - 1 ķekars
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamos dārzeņus atbilstoši sarakstam. Notīriet sakņu kultūras no nevajadzīgā virskārtas, uzmanīgi nomazgājiet un nedaudz nosusiniet.
Nogrieziet sīpolu galvu ar vidēja izmēra kvadrātiem. Burkānus sagriež sloksnēs. Ir arī atļauts to sasmalcināt kubiņos vai pat sasmalcināt ar rīve.
Bet ielieciet uguni pannā, uzkarsējiet tajā eļļu un pievienojiet sīpolu. Pirmās 2 minūtes nododiet to atsevišķi.
Kad sīpolu šķēles ir viegli ieeļļotas un mīkstinātas, uz tām iemetiet burkānus. Pagatavojiet dārzeņus kopā 5 minūtes.
Lai neizmantotu daudz eļļas, iestatiet siltumu zem vidējā līmeņa. Neaizmirstiet ik pa laikam maisīt maisījumu ar lāpstiņu.
Sasmalcinātus kartupeļu bumbuļus sasmalciniet vidēja izmēra kubiņos vai sloksnēs. Pēc sagriešanas vēlreiz noskalojiet ar ūdeni, lai izskalotu cieti. Ievietojiet kartupeļus piemērota izmēra kastrolī.
Tad ielejiet pannas saturu.
Pēc tam pievienojiet liellopa gaļas sautējumu tieši no burkas kopā ar saldētiem taukiem un caurspīdīgu zupu.
Visu to ielej ar karstu ūdeni, ielieciet ugunskuru virs galvas.
Kad tas vārās, samaziniet siltumu. Nekavējoties noņemiet putas uz virsmas ar spraugu ar spraugu, iemetiet garšvielas. Pārklājiet katlu ar vāku, atstājot atstarpi tvaika izlaišanai.
Kartupeļus vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Ja vēlaties saglabāt veselus kodumus, nemaisiet bieži.
Sautēšanas periodā nogaršojiet jušku, lai noteiktu pievienotā sāls daļu. Jūs varat patstāvīgi pielāgot šķidruma daudzumu, padarot trauku biezāku vai plānāku.
Pēc vārīšanas beigām ļaujiet sautētiem kartupeļiem ar sautējumu un mērci pagatavot, nedaudz atdzist. Pēc tam kārtojiet trauku uz plāksnēm, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!