Gatavojot maigu polloku saldā krējumā - cepiet cepeškrāsnī vienlaikus ar piedevu: visuresošajiem kartupeļiem. Mēs izmantojam ugunsizturīgu veidni vai keramikas trauku ar vāku, izņemot foliju. Ir svarīgi, lai neviens zivju gabals neliptu, bet ir piesātināts ar tvaiku, krēmīgu aromātu un paliek sulīgs.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Pollock - 1 gab.
Skābs krējums - 150 g
Sīpoli - 1 gab.
Jakas kartupeļi - 2 gab.
Augu eļļa - 30 ml
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Zaļie - par pasniegšanu
Soli pa solim recepte:
1. darbība no 6
Lai cepeškrāsnī ceptu polloku skābā krējumā, ņemiet produktus no saraksta. Der arī citas jūras zivis: tilapija, heks, heks, kā arī lašu dzimta. Ja nepieciešams, vispirms atkausē liemeni: lēnām, ledusskapja plauktā (saudzīgā režīmā).
Iepriekš uzvāra pāris kartupeļu bumbuļus viņu formas tērpos, atdzesē. Kartupelis kalpos kā "spilvens" un pasargās no apdedzināšanas apakšas, kā arī kļūs par garšīgu piedevu pašai zivij.
Skābo krējumu bieži aizstāj ar biezu krējumu.
2. darbība no 6
Mēs notīra liemeni, nogriež spuras un asti. Noņemiet melno plēvi no vēdera dobuma, visas iekšējās daļas. Mēs mazgājam sagatavi ar aukstu ūdeni, sagriež gabalos. Var būt ar kaulu, var sagriezt filejās.
3. darbība no 6
Zivju gabaliņos ielejiet biezu skābo krējumu, garšojiet ar sāli un maltiem karstajiem pipariem (citas garšvielas ir pēc jūsu ieskatiem). Maisiet tā, lai katru gabalu no visām pusēm pārklātu ar krējuma slāni.
4. darbība no 6
Karstumizturīgās formas dibenu un sienas mēs pārklājam ar liesu rafinētu eļļu. Vispirms ielieciet kartupeļus un sīpolus. Pirms tam mizotos kartupeļus sasmalciniet biezos apļos vai stieņos, un sīpolu sasmalciniet ar šķērsvirziena spalvām.
Ja nepieciešams, apkaisa ar papildu sāli un pipariem. Pollock skābs krējums plūdīs uz leju, tāpēc pietiek ar dārzeņu vienmērīgu izkliedēšanu pa visu perimetru.
5. darbība no 6
Pēc tam ielieciet pollock skābo krējumu, uzlieciet vāku un nosūtiet to uz karstu cepeškrāsni 30 minūtes. Mēs cepam 180 grādos.
Pārogļošanās un garozas pagatavošanai pēdējās 5–7 minūtes varat nožūt zem grila. Tiem, kas dod priekšroku maigām zivīm, es iesaku tikai sautēt un pasniegt tūlīt, karsti.
Ļoti apetīti lietojošs ēdiens katrai dienai iznāk bez cepšanas un panēšanas.
6. darbība no 6
Mēs pasniedzam saldo krējumu, kas cepts karstā un karstā, bez kavēšanās, ar kartupeļiem un svaigiem garšaugiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!