Jau pēc receptes nosaukuma jūs varat uzminēt, ka pankūku mīklu mīca ar kefīru un tajā ievieto auzu pārslu. Es labāk gribētu mīklai nepievienot gatavus auzu miltus, bet gan auzu pārslas samalt kafijas dzirnaviņās. Jo dažreiz tas garšo rūgti, bet pārslas, uz kurām mēs vārām putru, jau ir pārbaudītas.
No šīs mīklas daļas nav daudz pankūku. Tie ir nedaudz biezāki un blīvi, tāpēc ir ļoti piemēroti, lai tajos iesaiņotu dažādus pildījumus.
Garšīgs kapusvētki!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Kefīrs - 200 ml.
Cukurs - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 gab.
Vistas olas - 2 gab.
Auzu pārslas - ½ st.
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Soli pa solim recepte:
Pēc saraksta sagatavojiet produktus, kas nepieciešami auzu pārslu pankūkas ar kefīru pagatavošanai. Iepriekš izņemiet no ledusskapja olas un raudzētu piena produktu (es izmantoju 3,2% tauku).
Sadaliet vistas olas traukā, pievienojiet cukuru, nedaudz sāls. Visu viegli sakuļ, lai izšķīdinātu cukura graudus. Ja plānojat sāļo pildījumu, samaziniet cukura daudzumu līdz 1/2 tējk.
Ielej kefīru.
Auzu pārslu sasmalcina kafijas dzirnaviņās un ievieto traukā. Samaisiet.
Ielejiet augu eļļu, varat pievienot sviestu, tieši pirms tam to uzsildiet mikroviļņu krāsnī un atdzesējiet. Tad ielej nedaudz vārīta ūdens. Mīklai jābūt biezai un plūstošai. Pieredzējušās mājsaimnieces to var viegli noteikt ar aci, man vajadzēja apmēram ¼ glāzi ūdens.
Atstājiet mīklu bļodā 20 minūtes “atpūsties”. Kad tas ir gatavs cepšanai, uz virsmas skaidri redzami auzu pārslu graudi.
Pankūku cepšanai paredzēto pannu ieeļļo ar augu eļļu, uzkarsē uz lielas uguns, pēc tam karstumu samazina līdz vidējai. Ielejiet mīklu ar kausu, ātri pagrieziet, lai tā vienmērīgi izplatītos.
Turiet uz plīts līdz zeltaini brūnai, pēc tam ātri pārvelciet pankūku. Cepiet vēl pāris minūtes otrā pusē.
Gatavās pankūkas ielieciet uz šķīvja kaudzē. Ja vēlaties, nekavējoties ieeļļojiet tos ar sviestu.
Mūsu kefīra auzu pankūkas ir gatavas. Pasniedz ar dažādiem pildījumiem vai vienkārši ar krējumu, iebiezinātu pienu, medu.
Baudiet savu tēju!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!