Garšīgi pūkaini virtuļi var būt lielisks gadījums ģimenes tējai. Veikalos biezpiena konditorejas izstrādājumi nav tik lēti, bet, ja jūs tos gatavojat mājās, tas izrādās daudz izdevīgāks un pat garšīgāks. Galvenais ir uzkrāt pareizos pārtikas produktus un sekot receptes norādījumiem. Tātad, sāksim!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Biezpiens - 250 g.
Cukurs - 100 g.
Sāls - šķipsna
Soda - 0,5 tējk.
Vistas ola - 2 gab.
Kviešu milti - 250 g
Augu eļļa cepšanai - 400 g.
Cukura pulveris - pasniegšanai
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu ceptus biezpiena virtuļus eļļā saskaņā ar šo recepti, sagatavojiet ēdienus atbilstoši tam paredzētajam sarakstam. Der pilnīgi jebkurš biezpiens, sākot no veikala līdz paštaisītam ar lielu tauku saturu.
Sakuliet olas tīrā, sausā traukā un pievienojiet granulētu cukuru.
Izmantojiet maisītāju un trauka saturu pārvērsiet par pūkainu viendabīgu masu. Olu maisījumam vajadzētu ievērojami balināt un palielināt apjomu.
Tad pievieno biezpienu. Ja piena produkts ir pārāk graudains, izberzējiet to caur sietu vai pārtrauciet ar rokas blenderi.
Vēlreiz samaisiet, lai apvienotu sastāvdaļas.
Caur sietu izsijā noteikto kviešu miltu daudzumu kopā ar soda un šķipsniņu sāls. Olu-biezpiena masai pievieno sausas sastāvdaļas.
Mīciet mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, tas būs atkarīgs no biezpiena mitruma. Bet, pats galvenais, nepievienojiet to pārāk daudz, pretējā gadījumā cepšanas drupa izrādīsies pārāk blīva.
Sadaliet mīklu 25 vienādās daļās. Ar mitrām plaukstām, kas iemērc vēsā ūdenī, no katra gabala izveido vienādas bumbiņas, kas sver apmēram 25 gramus.
Pa to laiku sagatavo dziļus taukus. Augu eļļu ielej mazā katliņā ar grunts grunti un labi sasilda.
Biezpiena sagataves iemērciet karstā sviestā. Cep tos mazās porcijās, jo tie uzreiz uzbriest, pakļauti karstumam. Šajā gadījumā ugunij vajadzētu būt zem vidējā līmeņa, lai mīklai būtu laiks cept ne tikai ārā, bet arī iekšpusē.
Tiklīdz bumbiņas iegūst skaistu zeltainu krāsu, noņemiet tās no eļļas ar spraugu ar karoti un pārnesiet uz plāksnes, kas izklāta ar papīra salvetēm.
Garšīgi pūkaini virtuļi ar biezpienu ir gatavi. Ļaujiet viņiem pilnībā atdzist un pēc tam apkaisa ar cukura pulveri.
Kā redzat, nekas nav sarežģīts. Sastāvdaļu minimums, bet kāds ir rezultāts... Vienīgais šī ēdiena papildinājums var būt tasi aromātiskas tēja vai glāzi vēsa piena.
Labu apetīti! Pavārs ar mīlestību!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!