Biezeņu zupa vai ziedkāpostu zupas krējums noteikti patiks pareizas uztura piekritējiem. Tas ir garšīgs, vidēji apmierinošs un ļoti delikāts pēc garšas. Tas ir sagatavots pietiekami vienkārši un ātri, tā sagatavošana prasīs mazāk nekā pusstundu. Tāpēc, ja jūs nevarat iedomāties pusdienas bez pirmā ēdiena, mēģiniet pagatavot biezeņa zupu ziedkāposti, it īpaši tāpēc, ka jau ir sākusies svaigu jauno dārzeņu sezona, kas tiek pagatavota minūtes.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Ziedkāposti - 300 g
Kartupeļi - 150 g
Zaļie sīpoli - 80 g
Krējums 10% - 100 g
Ūdens - 400 g
Pētersīļi - pāris zaru
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Liesa eļļa - 1 tējkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas zupas pagatavošanai. Nomizojiet kartupeļus, mazgājiet zem tekoša ūdens kopā ar ziedkāpostu, sīpolu un pētersīļiem.
Lielu zaļo sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Sildiet nedaudz liesas, bez smaržas rafinētu eļļu kastrolis ar smagu dibenu. Ielieciet sīpolu tur, turiet to dažas minūtes zemā siltumā, lai mīkstinātu.
Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos. Pārnes kastrolis, arī pāris minūtes vāra uz lēnas uguns. Ielej pāris glāzes ūdens, tam vajadzētu viegli pārklāt dārzeņus.
Vāra kartupeļus 10-12 minūtes, līdz tie ir pagatavoti.
Ziedkāpostu ar rokām izjauc ziedkopās. Pievienojiet tos zupai (celma nederēs). Vāra kāpostus ne ilgāk kā 5 minūtes, tāpēc tajā tiks saglabātas visas uzturvielas.
Tagad zupai jābūt sāli un pipariem, pievienojiet sasmalcinātus svaigus zaļumus.
Ieduriet to ar rokas blenderi līdz gludai un krēmīgai.
Tad ielej krējumu ar zemu tauku saturu. Atgrieziet zupas katlu uz plīts, labi sasildiet, bet nevāriet. Pēdējo reizi izmēģiniet sāli.
Gatavo zupu ielej porcijās un pasniedz kā pirmo ēdienu pusdienām mājās. Ļoti garšīgi, iesaku.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!