Kārtainās mīklas izstrādājumiem ir daudz iespēju. Šodien cepsim kārtainās mīklas pīrāgu ar vistu. To gatavo, pievienojot cieto sieru, un karsti kausēta siera skaidas ar vistu ļoti veiksmīgi apvieno ar drupināto kārtaino mīklu. Pildījumā ir arī cepti sīpoli, kas kūkai piešķir gan pikantumu, gan saldu garšu. Kopumā recepte ir pelnījusi īpašu uzmanību. Noteikti pagatavojiet šādu kūku un ieprieciniet savu mājsaimniecību.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla - 400 gr.
Sīpolu sīpoli - 3 gab.
Vistas fileja - 500 gr.
Augu eļļa - 40 ml.
Ķiploki - 1 zbchk.
Cietais siers - 120 gr.
Vistas ola - 1 gab.
Sezama sēklas - 1 tējkarote
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Nepieciešamos produktus mēs sagatavojam atbilstoši sarakstam. Kārtainās mīklas izņemiet no saldētavas iepriekš, 30-40 minūtes pirms vārīšanas. Noteikti atkausējiet, atdalot pusītes.
Izmantojiet vistas fileju, kas nav pilnībā atkausēta, vai, ja jums ir atdzesēta, nosūtiet to uz saldētavu, lai nedaudz sasaltu.
Notīriet sīpolu galvas, noskalojiet un sasmalciniet pusgredzenos.
Gaļu sagriež šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz vienu centimetru.
Cepiet sīpolus augu eļļā līdz caurspīdīgam.
Izrullē kārtaino mīklu. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu. Mans izmērs ir 20 * 35 cm. Mēs ieliekam mīklu veidnē, izveidojot mazas malas. Ielieciet apceptos sīpolus uz augšu.
Nākamais - vistas šķēles pārklājas. Ielej eļļu, uz kuras sīpoli tika cepti. Pēc garšas pārkaisa ar garšvielām un sāli.
Uz vidēja rīves vienmērīgi pārkaisa pildījumu ar rīvētu sieru.
Izvelciet otro kārtainās mīklas kārtu, pievienojot miltus. Mēs ar to pārklājam pildījumu, saspiežam sagataves malas. Mēs ar dakšiņu vai nazi izveidojam punkcijas mīklā, neapstrādāto pīrāgu ietauko ar dzeltenumu. Ja vēlaties, apkaisa ar sezama sēklām.
Mēs cepam 180 grādos 35-40 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai.
Gatavo kārtaino mīklu ar vistu un sieru ļaujiet nedaudz atdzist un nogādājiet to uz galda. Var pasniegt ar zupa vai buljons, vai tikai uz tēja.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!