Krāsnī ceptas makaronu ligzdas ar maltu gaļu - tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists ēdiens, ko var pagatavot ģimenes pusdienām vai vakariņām, kā arī droši pasniegt svētkos tabula. Neviens neatteiks daļu no šādām "ligzdām", viņi pat lūgs papildinājumus, tas ir atkārtoti pārbaudīts. Gatavojot makaronus, nevajadzētu aizmirst tikai to, ka tie tiek pasniegti tikai karsti, it īpaši, ja sastāvdaļās ir cietais siers. Ēdiens tiek gatavots ļoti vienkārši, galvenais ir vēlme un nedaudz brīvā laika.
Tātad, sāksim!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Ligzdas makaroni - 250 g.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Maltā gaļa - 200 g.
Cietais siers - 70 g.
Tomāts - 1 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim recepte:
Mēs sagatavosim produktus saskaņā ar receptes sarakstu. Malto gaļu var iegādāties veikalā vai pagatavot pats, izlaižot cauri gaļas mašīnai piemērotu gaļas gabalu (man ir cūkgaļas mīkstums).
Nomizojiet sīpolu galvu un sagrieziet mazos kubiņos. Tad pannā ar karstu augu eļļu apcep to līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam apmaisot, lai nedeg. Pievienojiet malto gaļu sīpolam.
Cepiet to līdz maigumam, apmēram 5-7 minūtes, uzmanīgi sadalot lielus gabalus ar koka lāpstiņu. Gaļas pildījumu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Pa to laiku katliņā uzvāra nedaudz ūdens, pievieno sāli un pievieno makaronus. Vāriet tos uz lēnas uguns 5 minūtes.
Tad ļoti uzmanīgi, izmantojot spraugu karoti, izņemiet "ligzdas" un ievietojiet tās karstumizturīgā formā.
Katrā padziļinājumā ielieciet 1 ēdamkaroti. gaļas pildījums.
Sagrieziet tomātu plānās šķēlēs, pievienojiet sāli un ielieciet gaļu virsū, pa vienai katrai "ligzdai".
Trauku bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.
Nosūtīsim veidlapu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15-20 minūtes. Sieram jābūt pilnībā izkusušam un zeltaini brūnai.
Tas ir viss. Garšīgas, sātīgas makaronu ligzdas ar malto gaļu, kas ceptas krāsnī, ir gatavas.
Mēs trauku pasniedzam karstu, tūlīt pēc vārīšanas. Svaigi dārzeņi un zaļumi ir lieliski papildinājumi.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!