Vistas aknas ar kartupeļiem

Admin

click fraud protection

Aknas ir garšīgs, ļoti veselīgs, mazkaloriju produkts. Bet tajā pašā laikā tas ir ļoti delikāts blakusprodukts, kuru ne vienmēr ir garšīgi pagatavot, it īpaši vistas gaļu. Lai visu izdarītu pareizi, jums jāatceras viens svarīgs punkts - jums ir nepieciešams gatavot ne ilgāk kā 7-8 minūtes, un aknu iekšpusē jāpaliek sārtām. Ja jūs nedaudz pārspīlējat, tad tas sāks rūgtu garšu un var sabojāt visu ēdienu. Šodien mēs cepsim kartupeļus ar vistas aknām un mēģināsim izdomāt visus ēdiena gatavošanas sarežģījumus.

Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.

Sastāvdaļas:

Vistas aknas - 400 g

Kartupeļi - 400 g

Sīpolu sīpoli - 1 gab.

Burkāni - 1 gab.

Ķiploki - 1 krustnagliņa

Sāls pēc garšas

Ch.m. pipari - garša

Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes

Zaļie - vēlēties

Kā gatavot:

 1. darbība no 7
1. darbība no 7

Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Notīriet sīpolus, ķiplokus, burkānus un kartupeļus. Nomazgājiet visu zem tekoša ūdens, nosusiniet.

Notīriet vistas aknas no tauku, plēves un asinsvadu paliekām, nogrieziet visu lieko. Nomazgājiet to arī zem tekoša ūdens un labi nosusiniet ar papīra dvieļiem, lai cepšanas laikā eļļa neizšautu.

2. darbība no 7
2. darbība no 7

Ievietojiet aknu gabalus sakarsētā augu eļļā. Ātri apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tas ir apmēram 3-4 minūtes.

3. darbība no 7
3. darbība no 7

Pārnes aknas uz siltas plāksnes, un tajā pašā eļļā iemērciet plānās šķēlēs sagrieztus sīpolus un burkānus. Nogrieziet uguni, turiet to minūti vai divas.

4. darbība no 7
4. darbība no 7

Nekavējoties pievienojiet pannā kartupeļus, kas sagriezti ceturtdaļās, un samaisiet. Cep uz lēnas uguns pāris minūtes.

5. darbība no 7
5. darbība no 7

Ielej nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti.

6. darbība no 7
6. darbība no 7

Atgrieziet ceptas aknas uz pannas, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, samaisiet. Vāra uz lēnas uguns vēl tikai dažas minūtes, pietiks ar 2-3. Tā kā, kamēr aknas atradās uz šķīvja, no tām bija jāplūst visām asinīm.

7. darbība no 7
7. darbība no 7

Pirms pasniegšanas ķeriet un izmetiet ķiplokus, apkaisa gatavo ēdienu ar svaigiem zaļumiem un nolieciet uz galda. Var pasniegt tieši tajā pašā pannā, kurā tā tika pagatavota. Ļoti garšīgi pasniegt vistas aknas ar kartupeļiem ar pašmāju marinēti gurķi.

Izbaudi!

Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!

Sieru veikalā nepērku, pati gatavoju receptes, kuras lietoju jau 10 gadus
Sieru veikalā nepērku, pati gatavoju receptes, kuras lietoju jau 10 gadus

Šodien vēlos padalīties ar savām pārbaudītajām cieto un kausēto sieru receptēm, kuras izmantoju j...

Pīrāgi ar zaļumiem pannā
Pīrāgi ar zaļumiem pannā

Receptes pīrāgiem ar garšaugiem ir atrodamas gandrīz visās pasaules nacionālajās virtuvēs. Un viņ...

Turku kofte uz iesma
Turku kofte uz iesma

#cookpad4 Daudz laimes dzimšanas dienā Cookpad 🎉 Lai jums lielisks garastāvoklis, lieliska iedves...

Instagram story viewer