Šis ir viens no maniem iecienītākajiem salātiem. Tas ir sagatavots no vienkāršiem, lētiem un pieejamiem produktiem. Visas sastāvdaļas ir pilnīgi saskaņotas pēc garšas. Cūkgaļas sirds salāti ir ļoti apmierinoši un ar augstu kaloriju daudzumu, tikai lieliska iespēja aukstajai sezonai. Sagatavojiet garšīgu uzkodu saskaņā ar šo recepti un, lūdzu, jūsu mājās ar lielisku ēdienu, kuru jūs varat droši likt uz svētku galda.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas sirds - 500 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Šampinjoni - 200 g
Marinēts gurķis - 150 g
Vistas ola - 2 gab.
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
Majonēze - 2-3 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Piparu graudi - 10 gab.
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Notīriet sīpolu, mazgājiet to kopā ar sēnēm zem tekoša ūdens, nosusiniet.
Vāra vistas olas. Vāra tos ne ilgāk kā 10 minūtes. Tad atdzesē, notīra.
Arī sirdi rūpīgi izskalojiet, piepildiet to ar lielu daudzumu auksta ūdens. Uzvāra, vāriet 10 minūtes.
Tad pirmais ūdens jāiztukšo, un sirds jānoskalo zem tekoša ūdens, lai noņemtu sarecējušo asiņu paliekas. Izskalojiet arī pot.
Ielej subproduktus ar tīru ūdeni, atkal uzvāra, savāc putas, ja tās parādās. Tagad samaziniet siltumu un vāriet tieši 1,5 stundas no vārīšanās brīža.
30 minūtes pirms vārīšanas beigām ielej piparu sēklas un nedaudz sāls. Atdzesējiet subproduktus tieši buljonā, lai izvairītos no tumšākas.
Kamēr sirds gatavo, apcep sēnes. Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs.
Cepšanas traukā uzkarsē liesu rafinētu eļļu, tajā minūti apcep citu sasmalcinātu sīpolu. Tad pievieno sasmalcinātas sēnes un visu apcep apmēram 10 minūtes. Atdzesējiet to.
Dziļā traukā ielieciet atdzesētās sēnes, kas ceptas ar sīpoliem, sasmalcinātām vistas olām un marinētiem gurķiem.
Pēc tam atdzesēto vārīto sirdi sagriež sloksnēs.
Garšojiet salātus ar sāli un pipariem pēc garšas. Sezona ar iecienītā ražotāja garšīgu majonēzi, samaisiet.
Sagatavotos cūkgaļas sirds salātus pasniedziet ar sēnēm tūlīt pēc vārīšanas. Tas ir garšīgi. Iesakiet!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!