Šodien es vēlos padalīties ar garšīgas, sātīgas zupas, kas pagatavota no zaļajām lēcām un dārzeņiem, recepti. Es to bieži gatavoju savai ģimenei pusdienās. Man patīk šī recepte, ka, atšķirībā no citiem pākšaugiem, lēcas nav nepieciešams iepriekš iemērc, tāpēc karstas lietas tiek pagatavotas daudz ātrāk nekā parasti.
Šo ēdienu pamatoti var uzskatīt par veģetārieti. Pat bez gaļas produktu pievienošanas tas izrādās diezgan bagāts un apmierinošs. Starp citu, regulāra lēcu lietošana ietekmē gremošanas uzlabošanos un ķermeņa piesātinājumu ar nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem.
Lietojot lēcas, jāņem vērā fakts, ka zaļo lēcu pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā sarkanās lēcas, un tāpēc tās kopā ar kartupeļiem tiek sūtītas uz zupu agrāk.
Tātad, sāksim!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 3 gab.
Burkāni - 1 gab.
Zaļās lēcas - 120 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Dilles - 3 zari
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 1,5 litri.
Soli pa solim recepte:
Mēs sagatavosim produktus pēc receptes saraksta.
Tīriet un mazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, sarīvē burkānus ar vidējām šūnām. Biezu sienu kastrolī uzkarsē augu eļļu un izklāj šķēles.
Cepiet dārzeņus uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot līdz zeltaini brūnai.
Tad ielieciet mizotos kartupeļus, sagrieztus vidējos kubiņos / kubiņos, vārīšanas traukā.
Tālāk mēs nosūtīsim mazgātās zaļās lēcas.
Katliņa saturu ielej ar tīru filtrētu ūdeni un šķidrumu uzvāra.
Noņemiet iegūtās putas un pēc garšas pievienojiet garšvielas.
Pēc 15-20 minūtēm, kad kartupeļi un lēcas kļūst mīksti, nosūtiet uz pannas smalki sagrieztas dilles (vai citus jūsu izvēlētus zaļumus).
Vāriet vēl 1-2 minūtes un noņemiet pannu no uguns.
Tas ir viss. Garšīga, sātīga zaļo lēcu zupa ir gatava. Ielejiet to porcijās un pasniedziet karstu. Svaigi dārzeņi un zaļumi ir lieliski piemēroti kā papildinājums, kā arī baltmaizes grauzdiņi.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!