Sagataves bez termiskās apstrādes ir visātrākās un visnoderīgākās. Viena no tām ir mellenes, kas ziemai ir sasmalcinātas ar cukuru. Jums būs nepieciešamas apmēram 10-15 minūtes brīva laika, bet jums tiks nodrošināts garšīgs un spilgts gardums, ko var pasniegt pie brokastīm vai pēcpusdienas tējas, no tā izveidot augļu dzērienus un tējas, kūkas un konditorejas izstrādājumus, deserti.
Pērciet mellenes vasaras sezonā par saprātīgu cenu. Ogu un granulētā cukura attiecība receptē ir 1 pret 1, t.i. 1 daļa melleņu veido 1 daļu cukura. Vienīgais brīdinājums ir tāds, ka, uzglabājot sagatavi ledusskapī, kas neatbalsta sausās sasaldēšanas funkciju, tas var sarūgt. Tādēļ šajā gadījumā palieliniet saldinātāja ātrumu 1,5 reizes, jo tas ir tas, kurš darbojas kā konservants.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Mellenes - 150 g
Cukurs - 150 g
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet ēdienu un 1 kārbu ar 300 g.
Kārtojiet ogas, noņemiet bojātās, sabojātās, kā arī - lapas un kātiņus, zarus. Ielieciet tos dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, noskalojiet.
Pēc tam uz darba virsmas izklājiet kokvilnas dvieli vai papīra salvetes. Ievietojiet mellenes caurdurī. Pēc tam izklājiet to uz dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu.
Žāvētās ogas pārnes smalcinātāja vai blendera traukā. Ja šādas tehnikas nav, pārvietojiet mellenes dziļā traukā un atcerieties tās ar javu vai vārītu kartupeļu presi, pārklājot ar aizsargājošu sietu.
Pievienojiet granulētu cukuru, atstājot apmēram 2 ēdamkarotes. "korķim", un visu sasmalcina, aizverot trauku vāks, pulsējošā režīmā apmēram 3-4 minūtes, bet ne vairāk, lai nesasmalcinātu mazus kaulus ogas.
Jums būs bieza, salda ogu masa. Ja vēlaties, pēc sasmalcināšanas varat pievienot nedaudz ogu un cukura un atkal biezeni, ja pirmo reizi viss neietilpst bļodā.
Viegli piepildiet sausu, tīru burku (vai trauku) ar pulverveida mellenēm gandrīz līdz augšai. Augšā ar cukuru, lai izveidotu gaisa bloķētāju. Blīvējiet ar vāku un ievietojiet sagatavi ledusskapī vai nogādājiet to pagrabā, pagrabā, kur temperatūra nepārsniedz 3-5 grādus.
Jebkurā laikā atveriet burku un pasniedziet melleņu cienastu pie galda ar karstām saldām konditorejas izstrādājumiem tēja vai kafija.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!