Īpaši aromātisks biezenis - no jaunās ābolu ražas. Izvēlieties saldskābu, sulīgu un aromātisku. Šāda mājās gatavota piedeva veiksmīgi papildinās pankūkas un pankūkas, siera kūkas un sautējumus, kļūs par vieglu uzkodu dienas laikā un ne tikai bērniem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Āboli - 600 g
Cukurs - 50 g
Ūdens - 100 ml
Soli pa solim recepte:
Ja plānojat novākt ilgstošu uzglabāšanu, ziemai sterilizējiet visus traukus (burkas ar vākiem), pēc ābolu uzpildīšanas sterilizējiet katliņā ar ūdeni virs uguns.
Mēs izvēlamies nogatavojušos augļus bez puves un sabojāšanas. Mēs sildām ūdeni virs uguns, nekavējoties pievienojiet granulētu cukuru.
Es teikšu, ka ābolu biezeni ziemai un tuvākajai lietošanai var pagatavot vispār bez cukura. Atkarīgs no augļu salduma, jūsu gaumes un mērķiem.
Noskalojiet un nomizojiet ābolus. Mēs noņemam serdi un pēc nejaušības principa sasmalcinām smalcinātājā ar naza stiprinājumu vai uz dēļa parastajā veidā. Mazi gabali mīkstina ātrāk.
Augļu šķēles ieliek verdošā šķidrumā. Ļaujiet tam atkal vārīties, samaziniet uguni, dažreiz samaisiet un vāriet līdz mīkstam apmēram 15-20 minūtes. Meklējat pikantas notis, tonizējošu citrusskābi - mētājiet ar āboliem. Paņemiet paraugu pa ceļam.
Pārliecinieties, ka ir pietiekami daudz mitruma. Ja trūkst, it īpaši ar ne pārāk sulīgiem āboliem, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens. Gatavošanas beigās augļu gabaliņiem jābūt ļoti mīkstiem, gandrīz biezenī.
Sasmalciniet ābolu masu līdz viendabīgai / viendabīgai masai. Rīkojieties uzmanīgi, tas ir karsts un šļakstošs. Āboliem ir daudz sava pektīna, tāpēc biezenis pēc atdzesēšanas sabiezē.
Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot biezeni no āboliem un bumbieriem, āboliem un cidonijām, āboliem un ķirbi. Vitamīnu preparāti ar zīdainu konsistenci iepriecinās jūs un jūsu tuviniekus, padarīs uzturu daudzveidīgu un garšīgu.
Mēs izklājam maigo ābolu biezeni tīros burkās.
Pēc atdzesēšanas uzglabāt ledusskapī.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!