Es domāju, ka daudzi no mums saldētavas nodaļā bieži pievērsa uzmanību milzu garnelēm, taču tikai nezināšana par to sagatavošanas noteikumiem neļāva mums nopirkt. Patiesībā langustīni tiek gatavoti diezgan vienkārši, un, par laimi, ir ļoti daudz receptes. Šodien es jums parādīšu vienu no vienkāršākajiem un garšīgākajiem veidiem mājās - grila pannā.
Sastāvdaļas:
- Langustīni - 500 g
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
- Sāls pēc garšas
- Ch.m. pipari - garša
- Karstie pipari - pēc izvēles
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Lagnustinovu iepriekš atkausē istabas temperatūrā.
Vienmēr lietojiet tikai garšvielu pulveri, nekādā gadījumā nelietojiet garšaugus. Grilēšanas laikā tie visi izdegs, un gatavais ēdiens garšos ļoti rūgti.
Paskaties uz langoustine galvām, ja zem apvalka parādās kaut kas tumšs - tas ir žults. Ja tās netiks noņemtas, gatavās jūras veltes būs rūgtas un tādējādi sabojās delikatesi. Daudzas galvas tiek norautas un izmestas, taču šo milzīgo garneļu skaisto izskatu var saglabāt. Paceliet čaumalu no astes un rūpīgi izmazgājiet visu žulti, ko viegli izdarīt ar tējkarotes rokturi.
Salokiet garneles dziļā traukā, izspiediet citrona sulu, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi vai sarīvēti uz smalkas rīves.
Pievienojiet garšvielas, maltu melno piparu, nedaudz sāls, sojas mērci un augu eļļu. Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot asos piparus. Ļoti maigi maisa un atstāj marinēties vismaz 20 minūtes.
Uzkarsē grila pannu, uz tās liek logustines. Pagatavojiet tos vismaz 3 minūtes katrā pusē. Laiku pa laikam notīriet ar marinādi ar silikona suku.
Ielieciet gatavās langustines uz liela plakana trauka un pasniedziet. Mīļotājiem varat ievietot pāris citrona ķīļus.
Izbaudi!
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
Jūtaties vājš? Mainiet diētu
Pārtikas produkti TOP-6, kas palīdzēs jums “satvert” stresu
10 iemesli ēst ābolus katru dienu
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!